Рукола је постала једна од основних салата на нашим тањирима.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Еруца сатива
Породица: Брассицацеае
Тип: Годишња
Висина: 20 до 25 цм
полусјена
Земљиште: ОбичноСетва: Пролеће/јесен - Жетва: 2 месеца након сетве
Одржавање, од узгоја до жетве, је лако, а резултат је изузетно укусан.
Сада, сетва руколе
Постоје 2 периода за сетву руколе, најбољи су пролеће и јесен.
- Од априла до августа за жетву од јуна до новембра
- септембар-октобар за пролећну жетву.
- Препоручљиво је сејати на место од априла до краја августа.
Упозорење: Рукола брзо иде у семе када је вруће, због чега је најбоље избегавати да је узгајате усред лета ако се плашите високих температура.
Паметно је раширити сетву да би се жетва што више продужила. Неке сорте добро одолевају хладноћи.
Отпустите земљу тако да добијете лагано тло- Нацртајте бразде дубине 1 до 2 цм
- Размакните бразде 20-25 цм
- Равномерно распоредите семе
Када биљке имају неколико листова, проредите тако што ћете уклонити најслабији тако да остављате биљку на сваких 5 до 10 цм. Клијање се углавном дешава десетак дана након сетве и проређивање се може обавити одмах након појаве првих листова.
- Приликом проређивања, пазите да не оштетите биљке које ће остати на месту јер су и даље крхке.
Култура и одржавање руколе
Биљка која се лако одржава пар екцелленце, рукола захтева мало неге осим редовног заливања ако не пада киша.
Недостатак воде заправо убрзава завртње, што чини листове оштријим.
Чувајте под хладним- Бине редовно
- Уклоните коров
Жетва аругуле
Прву жетву можете побрати отприлике 6 недеља након сетве, од пролећа до јесени.
Откинућете листове по потреби тако што ћете их сећи у нивоу земље
- Преферите младе листове због њиховог слађег укуса
- Оставите биљке на месту које ће дати нове листове
Имајте на уму да се рукола може сејати релативно касно и са меким задњим делом и заштитом од првих мразева, може да се бере целе зиме.
Да знате о узгоју руколе
Његово гајење је релативно једноставно јер се прилагођава практично свим земљиштима и свим изложеностима.
Рукола припада истој породици као и друго добро познато поврће као што су купус и броколи.
Позната по свом јаком укусу, рукола је ипак богата хранљивом вредношћу.
Радо га мешамо са јагњећом салатом или добром зеленом салатом да побољшамо укус, или једноставно са свежим парадајзом, чери парадајзом или чак краставцем и паприком који ће ублажити укус.
Коначно, рукола има велику антиоксидативну моћ и стога штити од старења и одређених болести као што је рак.
Паметан савет
Не чупајте корен биљке, већ једноставно одрежите листове по потреби да бисте изазвали нови раст и уживали дуже.