Кајсија или Прунус армениаца , плод је дрвета кајсије. Припада породици Росацеае.
Током лета можете уживати у овом слатком и слатком воћу.
Дрво кајсије воли топлоту и, зависно од региона и сорте, производи кајсије најраније од јуна, па до августа за касније.
Постоје многе сорте: Бергерон , несумњиво највише гајен у Француској, Ламбертин , црвена кајсија из Роуссиллона , наранџа из Провансе …
Прочитајте такође: како узгајати дрво кајсије
Кајсија, за записник
Гајене више од 4.000 година, кајсије потичу из Кине. Александар Велики је тај који је кајсију донео на Запад. Кајсија је много путовала, Блиским и Блиским Истоком, а затим је стигла међу Грке и Римљане.
Римљани су га звали „праецокуум“, што значи прерано.
Марелица је дуго требала да буде цењена у Француској. Захваљујући Лују КСИВ и његовом баштовану кајсија је уживала велику популарност.
Кајсија: здравствене користи и врлине
Кајсија је веома богата бета каротеном (2000 микрограма / 100г), а овај пигмент, претеча витамина А, даје јој ову прелепу наранџасту боју. Неопходан је за раст и заштиту костију и зуба .
Такође је утврђено да је корисно за кожу и слузокоже.
У очима, бета-каротен је такође укључен у вид у боји . Такође је повољан за одбрану организма доприносећи имунолошком систему.
Бета-каротен такође смањује лош холестерол.
Такође је добар антиоксиданс , захваљујући витаминима Ц (10 мг / 100 г), Б (0,96 мг / 100 г) и про А (бета-каротен) који обезбеђују регенерацију ћелија коже, спречавају појава кардиоваскуларних болести и карцинома.
Кајсија садржи 85% воде. То је диуретик , што детоксикује наше тело.
Кајсија садржи влакна (2%), која олакшавају варење , регулишу цревни транзит. Идеално за вртоглавицу у цревима и за избацивање токсина.
Кајсија и њена влакна ефикасни су против хемороида .
Кајсија и здравље:
Кајсија је извор основних минерала и елемената у траговима:
- Од калијума (315 мг / 100 г), неопходног за срчану контракцију.
- Од гвожђа (0,36 мг / 100 г) које учествује у стварању хемоглобина, транспорту кисеоника у крви и ћелијама и пролиферацији црвених крвних зрнаца.
- Као и калцијум (15,6 мг / 100г) за здравље костију и мишића и магнезијум ( 9мг / 100г) антистресни елемент у траговима који регулише нервозу.
Спортисти воле кајсије, она обезбеђује 45 кцал / 100г. Осим што је врло енергичан, ограничава грчеве .
Уље семенки кајсије је врло добро противупално средство . Индиковано је у случајевима реуматизма.
Ублажава болове у мишићима, зглобовима и носу.
Листови марелице су ефикасан лек за кашаљ и грло.
Индикације: затвор, пробавне сметње, анемија, остеопороза, ангина, хемороиди, упаљено грло, реуматизам.
Спољна употреба:
У масажи , уље семенки кајсије наноси се на тело након излагања сунцу или на суву кожу. Такође се односи на болове у мишићима.
Унутрашња употреба:
У инфузији листови кајсије ублажавају болове и иритације грла. Такође је погодан за уклањање токсина.
Као децокција , кајсија ублажава упале и осип на кожи.
У случају дизентерије : сок извучен из лишћа марелице и разблажен може бити ефикасан у лечењу дизентерије.
Контраиндикација:
Језгра језгра кајсије представља ризик од токсичности ако се злоупотребљава.
Кајсија у кухињи
Лети се кајсија једе и сирова и кувана.
Ми их волимо обичне, суве, у мрвицама са преклопљеним бадемима, у коктел, у воћној салати, у смоотхиеју или у цезар салати.
Чак и зими искористите кајсије у џему.
Не чекајте да испробате рецепт за паметни џем од кајсије из баште !
Кајсија се врло добро слаже са сувим шљивама, у пилетини, тагином или свињетином од печења.
У питама кајсије могу бити врло киселе. Обложите кору за питу мешавином толико шећера и брашна.
Суве кајсије су одлична ужина пре или после вежбања.
Да би открили: на укусно рецепт за џем од кајсија
Кајсија, савети за лепоту
Уље кајсије, издвојено из њених зрна, има бројне користи за ваше тело.
Олакшава тамњење, негује тело и тонира и омекшава кожу.
Поред тога, храни косу и ограничава њен губитак.
Обиље бета-каротена такође брине о вашој кожи, то је моћно средство против бора, обнавља ћелије и пре свега даје леп тен!
За природну маску : Помијешајте 3 кајсије, са 2 кашике свјежег сира и пола лимуновог сока. Нанети на лице, а затим испрати. Хидрира, затвара поре и омекшава кожу и даје блистав тен.
Паметан савет
Чувати кајсије: на собној температури.
- Прочитајте такође: како узгајати дрво кајсије
