Бели лук је неопходна вишегодишња биљка поврћа у повртњаку која посебно воли сунце.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Аллиум Сативум
Породица : Аллиацеес
Висина: 30 до 100 цм
Клима: Умерена
Изложеност: сунчано
- Здравље: Благодати и врлине белог лука
То су луковице белог лука које се користе у кувању, познате по свом укусу и ароматичним квалитетима.
Плантажа белог лука
Пре свега, радије купујте бели лук са сертификатом без нематода и вирозе.
Бели и љубичасти бели лук традиционално се сади у јесен, а ружичасти бели лук на самом почетку пролећа .
Бели и љубичасти бели лук:
Пожелите биљке каранфилића (мале секундарне луковице) на јесен ако је ваше земљиште добро исушено, у супротном сачекајте до почетка пролећа .
- Ако је клима блага, можете започети садњу каранфилића од јануара до фебруара .
- За регионе са оштријом климом, бели лук се сади у јесен,
- За љубичасти бели лук сади се на јесен.
Ружичасти лук:
Бели лук порастао за биљке у крајем зиме за благе климе и почетком пролећа на другим местима.
То је такозвана рана сорта, која се бере у пролеће.
Да бисте добро посадили бели лук:
Изаберите каранфилић који је споља, а не онај изнутра, јер је меснатији и тврђи.
Каранфилић белог лука који се продаје може се користити за кување ако је на паковању назначено да нема вирусних болести.
Почните тако што ћете ископати једну или више бразда у линији дубокој неколико центиметара, не више.
Размакните сваку бразду на двадесетак центиметара.
- Ставите сваки каранфилић неколико центиметара дубоко, врх (клица) према горе.
- Размакните каранфилић на око 10 центиметара како бисте имали простора за развој.
- Затим покријте лаганом земљом и редовно заливајте.
- Бели лук треба пуно сунчеве светлости.
Упозорење ! Бели лук не воли превише влажна тла, ако јесте, помешајте земљу са песком
Поврће за спајање са белим луком:
Бели лук ЉУБАВ компанија на репе је камилица , на шаргарепа је целер , у јагоде је зелена салата , се празилук и парадајз
Бели лук Редоуте Близина шпаргле је купус , су пасуљ , су пасуљ и грашак
Гајење белог лука
Бели лук није веома захтеван и тешко му је потребна нега током целе обраде. Али неколико ствари ће вам омогућити бољу жетву.
Када младе биљке изникну из земље, редовно их чистите како бисте уклонили коров и омогућили да вода одлази разбијањем тврдог тла.
- Вода лети током врућег времена или у случају суше
- Бели лук мрзи вишак воде, зато никада не утапајте луковице
- Мотиком и извлачи коров док идеш
- Пазите на лукову муву
Берба белог лука
Појава се јавља приближно 1 месец након садње.
Пре бербе белог лука, сетите се да свежете стабљике које почињу да жуте како бисте зауставили њихов развој и поспешили концентрацију сока у глави белог лука.
Берба се врши лети, углавном у јуну и јулу- Пре складиштења белог лука, сушите га неколико дана на сунцу.
- Затим га очистите и чувајте на сувом, проветреном и прилично хладном месту.
Када луковице достигну респектабилну величину и изгледају добро обликоване (у јуну / јулу, у зависности од сорте која се узгаја), време је да уберете бели лук!
Такође имајте на уму да је могуће берати бели лук у пролеће (углавном у мају) и тако појести и луковице и лишће.
Да знам за бели лук
Бели лук је порекло из Централне Азије, зачин дугих, равних листова који почињу од стопала и дају беле, благо ружичасте цветове.
Користи се хиљадама година за ароматизирање јела и то у већини земаља света.
Заиста се широко користи у кувању за зачињавање одређених јела и препознат је по својим антисептичким, стимулишућим, па чак и афродизијачким својствима, управо то …!
Бели лук је део исте породице као и шалотка , празилук и лук
Предности и врлине белог лука:
Бели лук има много врлина и здравствене бенефиције и користи се за дуже време у борби против многих болести.
Заправо, делује окрепљујуће и антисептично, помаже у борби против хипертензије или реуматизма.
Такође има користи у борби против одређених болести у врту, попут увијања листова брескве , било у садњи или као одвар од белог лука .
Савет о белом луку
На пролеће уклоните коров око белог лука, јер га не подноси добро.