Рокуефорт фондант је потпуно оригиналан и укусан начин да окусите Рокуефорт. Брзо и лако, ево рецепта за Рокуефорт фондант.
Састојци за 4 особе:
- 150 г Рокуефорта
- 25 цл шлага
- 4 цела јаја + 2 жуманца
- 100 г листова спанаћа
- Маслиново уље.
Рокуефорт фондант рецепт
Загрејте термостат рерне 5/150 °.
Растопите Рокуефорт на лаганој ватри у пола креме.
У чинији помешајте јаја са остатком креме, додајте топлу крем крем сок, бибер и мешајте.
Сипајте у 4 рамекина и кувајте у рерни у баин-марие 30 минута.
Послужите топло на салати од лишћа спанаћа зачињеној са мало маслиновог уља.
Препоручено вино : црвено, Цабернет д'Ањоу служи се охлађено.
Пријатно !
Фото: © Фредериц Арнауд