Узгој кукуруза са својим прелепим вертикалама унеће ритам у вашу летњу башту и шармантан додир егзотике. Ево сорти прилагођених нашој клими.
У резимеу, шта треба да знате:
Име: Зеа маис
Породица: Поацеае Тип: Поврће
Висина: до 2,50м
Изложеност: пуно сунце Земљиште: Веома богато, дубоко и добро дренирано
Сетва: Пролеће - Жетва: Јесен
- Да откријете: Кукурузни колач: једноставан и укусан рецепт
- Здравље: Кукуруз: здравствене предности и врлине
Кукуруз, усев који се лако (поновно)открива
Ова зељаста биљка из породице поацеае (траве) потиче из Централне Америке. Она воли воду и сунце и, супротно ономе што мислите, лако се узгаја. Неколико ствари које треба знати:
- кукуруз воли богато земљиште, допуните га зрелим компостом.
- Корење кукуруза може лако да се протеже један метар дубоко и око биљке.
- цветање кукуруза се одвија током лета, иста биљка рађа мушко и женско цвеће.
- плодови сазревају у јесен: тврди су, сјајни и најчешће жути. У зависности од сорте, понекад могу бити беле, љубичасте или вишебојне.
- опрашивање врши ветар, па је препоручљиво сејати само једну сорту.
- мало екстра: кукуруз није много подложан болестима!
Сетва и садња кукуруза
Трећа најкултурнија биљка на свету (после пшенице и пиринча), кукуруз долази из Централне Америке и похлепан је на води и сунцу.
Сетва кукуруза у пролеће
Кукуруз се сеје под заклоном од марта до маја у џепове по 2-3 семена по канти. Задржаћете и пресадити најјаче биљке чим достигну 5 до 10 цм.
Директно у земљу, сетва се врши од јуна до јула, ако се очекује опасност од мраза: заштитите биљке малчирањем.
- Ставите семе на сваких 30 цм, у редовима од 40 до 70 цм. Пошто кукуруз опрашује ветар, повећајте своје шансе за успех тако што ћете га узгајати у најмање три реда (чак и кратка) постављена један поред другог.
- Настајање се дешава за недељу или десет дана.
- Покријте семе са 3 цм фине земље.
- Будите стопала када достигну висину од 15 до 20 цм. Ова операција омогућава боље укорењавање и изнад свега добру отпорност на ветар (неке сорте имају више од 2 метра!).
Савети: поставите свој кукуруз на ивицу повртњака, јер је висок ризикује да засенчи ваше друге усеве.
Садња кукуруза
Ако сте заборавили да сејете пре јуна или сте били у искушењу лепих биљака у баштенском центру:
- ископај рупу величине грудве;
- свемирске биљке на удаљености од 30 цм;
- залијте темељно да бисте подстакли корење.
Одржавање и берба кукуруза
- Мулч и заливање посебно током летње сезоне, кукуруз не сме да остане без воде током цветања, ово би могло да угрози ђубрење.
- Задржи секундарне изданке који се формирају у подножју.
- Жетва почиње у јесен, 3 до 4 месеца након сетве. Берите по потреби када свила промени боју (сламнато жута у браон).
Кукуруз и његове предности
Поред лакоће одржавања и узгоја, кукуруз има лековита својства:
- Делови цветова (стигме и шиљци) лече уринарне болести, гихт и реуматизам.
- Кукуруз садржи пуно магнезијума, помаже у смањењу стреса.
- Б витамини су присутни у њему у количини 2 до 3 пута већој него у другом свежем поврћу.
- Величина ове биљке у поређењу са класовима које се беру омогућава враћање много биомасе у тло. Узгој кукуруза савршено примењује овај принцип пермакултуре: храни земљу.
Сорте кукуруза погодне за повртњак
Са таквом висином, вероватно се питате како узгој кукуруза може да стане у вашу башту или балкон?
Пошто је вертикална биљка, за разлику од тиквица (тиквице, бундеве, бундеве, краставци) заузима мало простора на тлу и изнад свега, можете дозволити да се пасуљ и друге пењачице закаче за њу. Штавише, техника узгоја која се зове Милпа (или три сестре) састоји се од узгоја кукуруза у комбинацији са пасуљем и тиквицама, свака биљка ове асоцијације доноси нешто за друге две.
Кукуруз на балкону:
Сасвим је могуће узгајати кукуруз на балкону под условом да имате саксије дубине најмање 30 цм и да изаберете сорте које производе:
- краће стабљике, на пример: сорта "Цхирес Баби свеет" која даје веома мале уши или "Попцорн Стравберриес" која је прелепе црвене боје;
Кукуруз, брашно или кокице:
Да, али коју врсту сорте изабрати? Све зависи од тога како желите да искористите жетву кукуруза. Заиста, постоје 3 различите врсте кукуруза:
кукуруз шећерац за сирову или кувану потрошњу (сорта „Голден Бантам”);- брашни кукуруз који се користи за производњу брашна (сорта „Бланц д’Астарац”);
- Коначно, кокице специјално дизајниране да експлодирају на врућини и праве укусне кокице (врста „Том Тхумб кокица“).
Раинбов сорте кукуруза:
Само сте га замишљали жутим? Замислите да постоји много варијанти свих боја и, за неке, прилагођене одређеним ситуацијама.
- за суву климу, "Црни Астеци" и "Црвени Пуебло" кукуруз шећерац
- у хладној клими, Паинтед Моунтаин слатки кукуруз
И да унесете боју у вашу палету
- кукуруз шећерац: жути, бели "Доубле Стандард" , мешавина боја "Свеет Паинтед Хиллс" и "Раинбов Инца" , наранџаста "Бронзе Оранге" ;
- кукуруз од кокице: прелепе боје „стакленог драгуља“;
- коначно, обојено кукурузно брашно: „Бардо дес Домбес“.
Полин Сатер