Џем од смокава идеалан је рецепт који прати ваше сендвиче, палачинке, али и фоие грас, сир или живину.
Састојци за 1,5 кг:
- 1 кг смокава
- 600 гр шећера
- Сок од 1 лимуна
- 1 пасуљ ваниле (опционално)
Са 1,5 кг џема од смокава направићете око 5 тегли класичних џемова . Ево једноставног, брзог и надасве укусног рецепта …
> Такође прочитати: благодати и врлине смокве
Рецепт за џем од смокава
Да би овај џем успео, најбоље је одабрати релативно зреле смокве пуне сунца …
- Започните уклањањем репова
- Оперите, а затим смокве исеците на комаде
- Ставите комаде у лонац или неки други прибор за кување
- Додајте шећер и мешајте
- Оставите да се мацерира 1 до 2 сата
Кување џема од смокава:
Кување је напокон прилично брзо, али мора се надгледати, јер се може разликовати у зависности од нивоа зрелости смокава.
- Пре кувања додајте махуну ваниле (ово није потребно, али даје посебан укус)
- Сипајте лимунов сок
- Кувајте око 20 минута
- Мешајте с времена на време
Да бисте видели да ли је џем од смокава куван, само ставите џем на хладан тањир и погледајте да ли се смрзава. Ако је тако, добро је ставити посуду.
- Једном кувани, напуните сваки лонац да се поравна, затворите и окрећите док се потпуно не охладе.
Овај џем је очигледно идеалан на кришки хлеба, али пробајте и са фоие грасом или с овчјим или козјим овцама и бићете освојени …
Пријатно !
- Прочитајте такође: благодати и врлине смокве
© Денира