Обавезан састојак посластица, чокет је такође одлична пратња уз малу кафу или чај. Ево укусног рецепта.
Састојци за 4 особе (25 до 30 цхоукуеттес)
- 12,5 цл полуобраног млека
- 1 прстохват флеур де сел
- 2 грудице шећера
- 60 г полусољеног путера
- 60 г брашна, просејано
- 2 јаја
- 20 г грубог шећера
Цхоукуеттес рецепт
Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
У лонцу,
- Сипајте млеко, флеур де сел, шећер и путер исечен на комаде.
- Ставите лонац на ватру и пустите да заври.
- Искључите ватру, додајте брашно одједном и мешајте шпатулом.
- Вратите на ватру, мешајући најмање 1 минут (тесто би требало лако да се откине са бочних страна посуде).
- Ставите у посуду па додајте једно по једно јаје уз непрестано мешање.
Сипајте препарат у посластичарску врећу (или малу кашику). Направите мале гомиле и поспите гранулираним шећером.
Пеците 20 минута.
Уклоните лим за печење из рерне и пустите да се цхоукуеттес охладе на решетки око 30 минута.
Додатне информације о маслацу
Маслац:
Умерено свакодневно конзумирано, путер природно проналази своје место у здравој и уравнотеженој исхрани, пружајући нарочито витамине А, неопходне за добро здравље очију и коже. Супротно увријеженом мишљењу, није калоричнији од биљних уља или маргарина и има предност што се састоји од 30% мононезасићених масти, корисних за тело, што се такође налази у маслиново уље.
Извор је витамина Д, Е, а посебно А, неопходних нарочито за добар развој костура, очију, црева, коже или бронхија.
Рецепт: А. Беауваис Фото: Ф. Хамел
