Копар је одличан са благо израженим укусом аниса и савршено се слаже са сосовима, маринадама и рибом.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Анетхум гравеоленс
Породица: Апиацеае
Тип: Ароматична биљка, једногодишња
Висина: 50 до 60 цм
Експозиција : Сунчано
Земљиште: Обично, прилично лагано
Цветање: од јула до септембра - жетва: од јуна до септембра
- Здравље: предности и врлине копра
- Кување: рецепти са копром
Узгој копра је лак и лак за одржавање за жетву током целог лета.
Сетва, садња копра
Копар је лака и незахтевна биљка која ће вам омогућити да берете његове укусне листове до краја године.
Копар воли сунце и места која су прилично заклоњена од ветра.- Воли лагана, добро дренирана тла, ако је ваше земљиште превише компактно, не оклевајте да га осветлите песком и земљом за саксије.
- Обогатите своје земљиште приликом садње компостом или амандманом на бази стајњака и морских алги.
Поставите га тако да не засени друге ароматичне биљке које узгајате јер достиже 1 метар висине.
Расаднице копра:
- Копар се сеје у пролеће, од априла до почетка лета.
- Померање сетве омогућава да се жетва распореди током времена
- Преферите сетву на место коју ћете обавити у реду и проредити на око 20 цм чим се појаве први листови.
Пронађи и наше савете за узгој копра у саксијама.
Нега копра
Одржавање је сведено на минимум, односно заливање када је земља сува
- Недостатак воде може довести до брзог избијања копра, тако да не дозволите да се земља предуго суши
Исеците листове непосредно пре цветања. Користе се за ароматизирање салата, сосова и маринада.
Можете да једете и мале семенке које се појаве крајем лета да бисте зачинили јела или их помешали са флеур де сел.
Добре комбинације са копром
Дилл ВОЛИ присуство:
Броколи, кељ, главичасти купус, прокулице, карфиол, краставац, кисели краставци, цилантро, зелена салата, репа, лук и парадајз.
Копар БОЈИ присуства:
Апсинт, шаргарепа, коморач, пастрњак, першун.
Да знате о копру
Слабо семенке аниса и веома деликатног укуса, копар такође има предност што веома лако расте.
Било да је свеж или сушен, идеалан је за већину зачина, свеже сиреве, маринаде од рибе и шкољки, као и за печење рибе на роштиљу.
Његови листови су танки и јако подсећају на коморач, а жути цветови нуде укусно семе на крају лета.
Ако узгајате само Анетхум гравеоленс, постоје различите занимљиве сорте: "Дукат" , "Фернлеаф" , "Хера" , "Мамут" или чак "Тетра" ,
Ако желите да узгајате копар у саксији, изаберите "Фернлеаф" који је патуљаста сорта која не прелази 40 цм висине.
Паметан савет о копру
Копар се не боји сунца и врућине. Стога се може инсталирати на добро изложеним местима.
Такође прочитајте:
- Гајење копра у саксијама, кључ успеха
- Користи и врлине копра за здравље