Присутан у свим кухињским ормарићима и доступан по веома приступачној цени, јабуково сирће има неслућене особине и врлине које су свима доступне.
Ево свега што треба да знате о овом сирћету на бази јабуке, све популарнијем због својих здравствених предности.
Јабуково сирће, преображај
Користи се углавном као зачин за укусно задовољство, недавна истраживања о јабуковачком сирћету су истакла сва његова позитивна дејства на тело, захваљујући његовом богатству хранљивим материјама.
Јединствена композиција која спашава животе:
- Вода (94%).
- Сирћетна киселина која има антибактеријска и антисептичка својства.
- Полифеноли који су антиоксиданси.
- Минерали као што су калијум (корисни за функционисање нервног и мишићног система и за одржавање крвног притиска), калцијум (минерализација скелета) и фосфор (активација ензима).
Да ли сте знали?
Од наранџасте до црвене боје, јабуково сирће је резултат двоструке ферментације. Прво, квасац претвара шећер у соку од јабуке у алкохол. Као друго, бактерије сирћетне киселине мењају алкохол (јабуковачу) у сирће.
Користи јабуковог сирћета за тело
Јабуково сирће има много терапеутских употреба.
Контрола глукозе у крви:
Јабуково сирће има позитиван ефекат на дијабетес, јер снижава ниво шећера у крви контролишући шећер.
?Нижи нивои шећера у телу промовишу квалитетнији сан.
Акција на холестерол:
Када је његова конзумација редовна, долази до пада лошег холестерола (ЛДЛ-холестерола и триглицерида) и повећања доброг холестерола (ХДЛ-холестерола).
Помоћ за варење:
Веома ефикасан стимуланс за варење, обнавља цревну флору, спречава рефлукс желуца, надимање и затвор.
Савезник за мршављење:
Поред уравнотежене исхране, јабуково сирће спречава накупљање телесне масти, посебно око стомака захваљујући садржају сирћетне киселине.
Такође делује као средство за сузбијање апетита јер садржи пектин. Ово доноси осећај ситости.
Беаути рутина, неопходна:
Антибактеријски и антифунгални, јабуково сирће је драгоцена помоћ у нези коже за спољашњу употребу.
- За борбу против акни
- За спречавање перути.
- За ублажавање уједа инсеката (комарци, итд.).
Јабуково сирће, како се користи?
Са стране здравља:
Да бисте уживали у свим његовим предностима, морате да изаберете занатску, непастеризовану и органску.
Може се користити у различито доба дана у количини од једне супене кашике разблажене у 20 цл воде.
- Пост и лек за глобалну акцију или детоксикацију.
- Пре оброка богатог угљеним хидратима на ад хоц основи.
- Пре спавања за снижавање нивоа шећера у телу.
Страна за кување:
Осим што се користи за припрему винаигрета, сублимише маринаде.
Ево веома једноставног и укусног рецепта за роштиљање меса.
Састојци:
- 3 кашике јабуковог сирћета,
- 3 кашике калвадоса
- 3 кашике биљног уља
- мајчина душица и ловоров лист.
- Сол и бибер
Припрема:
- Помешати све састојке.
- Оставите да се маринира пола дана.
? Додајте со тек након кувања да месо остане мекано.
Откријте и:
- Зец са јабуковачем и печуркама
- Нарезана живина кремирана са јабуковачем
- Пилетина у тепсији од јабуковаче
- Даре хот јабуковача!
- Сви наши рецепти са јабуковачем
Паметан савет
Пажња, јабуково сирће треба конзумирати са опрезом ако имате крхки стомак и као обновљив лек због његове киселости.
Л.Д.
