Лук, бели, црвени или жути, стара је биљка луковица коју је лако узгајати.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Аллиум цепа
Породица : Лилиацеае
Тип : вишегодишње, двогодишње
висина : 80 до 100 цм
Изложеност : сунчано
тло : светло, дренирано
- Здравље: благодати и врлине лука
Од садње или сетве до бербе лука, одржавање вам не би требало да представља проблем.
Сетва и садња лука
На располагању су вам два решења: сетва лука или садња луковица. Садња луковица лука је најлакше и најмање ризично решење за брзо постизање лепог лука.
- Сетва семена у расадник крајем зиме до почетка пролећа. Можемо рећи да се сетва одвија од фебруара до априла.
- Садите луковице лука истовремено поштујући дубину од око 3 пута већу величину луковице. Размак око 10 до 15 цм
Берба лука
Летње сорте:
На бели лук се бере раније, обично од маја, јер они морају да се бере пре пуног сазревања .
Можете их извући по потреби или сачекати док не достигну зрелост.
У овом случају биће потребно сушити их неколико дана на земљи, односно пустити да се осуше на сунцу, а истовремено их заштитити од влаге.
Летњи лук се лако једе сиров у салатама или уз маринаду.
Зимске сорте:
У случају зимских сорти, ишчупајте лук када се лишће добро осуши и, као и код зимских сорти, останите на сунцу неколико дана.
Чувајте их даље од влаге, на хладном и проветреном месту.
Да знам за лук
Углавном се једе жуто, али лук може бити и бели (види фотографију горе) или црвени.
Укуси су тада различити, слађи за црвене (џем од лука) и идеални за салате или за џем за бело.
Жумањци се користе у већини јела од лука.
- Главни непријатељ лука је лукова мува
Паметан савет о луку
Избегавајте претерано богата тла, није потребан унос хранљивих састојака.
Такође имајте на уму да за добру конзервацију најбоље одговара жути лук.
© беерфан