Рузмарин (Росмаринус оффициналис) је веома медоносна биљка (пчеле сакупљају нектар за прављење меда) пореклом из јужне Европе и припада породици Ламиацеае. Коришћена због својих лековитих својстава, ова биљка зачина се обично користи за ароматизирање меса са роштиља, чорбе, варива и супа, посебно у медитеранској кухињи.
- Баштанство: узгој и брига о рузмарина
- Кување: рецепти са рузмарином
Рузмарин и његове здравствене предности
- Рузмарин стимулише и окрепљује. Анти-стрес и против умора, препоручује се астеничарима али и у случајевима блаже несанице јер подстиче сан. Такође повољно утиче на циркулацију крви и стимулише когнитивне способности.
- Рузмарин делује стимулативно на функцију жучи и окрепљује јетру. Лечи гастроинтестиналне поремећаје, отежано варење и проблеме са јетром.
- Рузмарин има антиоксидативна својства која му омогућавају да се ефикасно бори против слободних радикала који узрокују старење наших ћелија.
- Диуретик и адстрингент, рузмарин смањује ризик од камена у бубрегу.
- Рузмарин такође делује против запаљења. Лечи инфекције респираторног тракта и упале ОРЛ сфере (уши, нос и грло) и смањује кашаљ.
- Купке од рузмарина смирују реуматске и поремећаје циркулације у шакама, стопалима и ногама.
- У облогама, рузмарин се може користити за ублажавање мањих кожних обољења, отока зглобова, уганућа.
- Гргљање рузмарина ублажава афте и мале ране у устима. Такође су ефикасни против зубобоље.
- Етарско уље рузмарина се користи у саставу многих козметичких производа (сапуни, балзами, парфеми, креме, итд.) и прехрамбених производа (алкохолна пића, десерти, слаткиши, итд.).
Гајење рузмарина ради његових предности
Садња рузмарина је врло једноставна. Ова зачинска биљка расте на било ком земљишту, чак и на сувом, сиромашном или каменом.
- С друге стране, рузмарину је потребан топао и сунчан положај.
- Принос рузмарина у саксији је одличан све док одаберете посуду дубоку најмање 20 цм, савршено оцеђену и напуњену мешавином песка и компоста.
- Баштанство: узгој и брига о рузмарина
Рузмарин у кухињи због његових предности
Листови рузмарина су пробавни и стимулативни. У кухињи деликатно ароматизирају месо са роштиља, рибу, поврће и шкробну храну.
- Кување: рецепти са рузмарином
