Основна посластица, цлафоутис од вишње је одличан рецепт за справљање на пролеће, када се беру трешње.
Састојци за 4 особе
- 30г путера
- 6 јаја
- 100 г шећера
- 1 прстохват соли
- 110 г брашна
- 20 цл млека
- 750 г зреле вишње
- Шећер у леду (опционално)
Вишња цлафоутис
Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
- Растопити 15 г путера.
- Калуп за торте премажите растопљеним путером.
- У чинији за салату умутите јаја са шећером и сољу. Додајте просејано брашно, мешајте, добро помешајте са млеком да бисте добили хомогену пасту.
- Ставите вишње без коштица на дно посуде. Сипајте смешу, по потреби поспите шећером и поспите остатком путера.
- Пеците око 45 минута.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
