Ево укусне алтернативе за класична тепсија јаја са овим тепсијим јајетом са пиреом од тиквица.
Састојци за 4 особе:
- 5г путера
- 200 г пиреа од тиквица
- 20 цл течне креме
- 4 велика свежа јаја
- 4 прстохвата кајенског бибера
- 4 кришке хлеба
- Сол, свеже млевени бибер
Кокота јаја са рецептом за пире од тиквица
Загрејте рерну на 150 ° Ц (тх. 4).
- Путер 4 рамекина.
- У посуду за салату ставите пире од тиквица, течну крему, зачините сољу и бибером, а затим мешајте. Сипајте овај препарат у рамекине.
- Нежно улупајте по 1 јаје у сваки рамекин. Додајте кајенски бибер.
- Кувајте у баин-марие-у 18 минута (белце треба узети, али жуманца треба да остану текућа).
Док се јаја кувају,
- Препеците кришке хлеба, а затим их исеците тако да добијете моуиллеттес.
- Послужите топло уз моуиллеттес.
Додатне Информације
ЦХЕФ'С БАБА
У тиквице могу бити једноставно пари. Оцедити, затим мешати да се добије лагана и укусна каша.
ДОБРО БИТЈЕ
Течна крема од 30% покрива око 14% дневног уноса калорија (на основу 2000 калорија). Садржи 292 калорије на 100 г, за шта се састоји од 64 г воде, 30 г липида, 4 г угљених хидрата и 2 г протеина. Ако пазите на линију, постоје мање калоричне креме: крема од 18% садржи 193 калорије на 100 г, а 4% садржи само 75 калорија.
Цела крема богатија је мастима, али и укуснија и кремаста. Увек се можемо забавити трошећи га ређе или у мањим количинама!
Рецепт: А. Беауваис
Фото: А. Беауваис - Ф. Хамел
