Репа је поврће које се лако узгаја, идеално за јело од пролећа до зиме.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Брассица рапа ор напус
Породица: Брассицацеае
Тип: Поврће
Висина: 20 до 40 цм Експозиција: Сунчано
Земљиште: Богато хумусом, добро дренирано
Сетва: од фебруара до септембра - жетва: од априла до децембра
Од сетве до бербе, од одржавања до конзервације, сви ови кораци су важни да бисте имали квалитетну репу.
Сетва и садња репе
Репа се гаји и у пролеће и у јесен за потрошњу скоро током целе године.
Време за сејање репе:
Сетва репе се врши од фебруара под заклоном или директно на месту од априла до септембра.
Пролеће и летње сорте сеју од марта до јуна- Јесење и зимске сорте сеју се од јула до септембра па чак и октобра за сетву под покровом.
- Да откријете: пролећну репу: узгајајте је рано
Добро посејте репу:
- Репа воли прилично богату земљу, претходне јесени је обогати стајњаком.
- Закопајте семе на дубину од 1 или 2 цм, а затим прекријте земљом за саксије или лаганом земљом.
- Тањи на 10 цм чим се појаве први листови (отприлике 2 до 3 недеље након сетве у зависности од услова узгоја).
Одржавање репе:
Важно је да земљиште буде благо влажно, посебно током врелих летњих дана.- Репа је поврће које цени хладна тла, радије заливање по финој киши.
- Добар малч лети помаже у задржавању влаге у земљишту и спречава раст корова.
- Првава редовно.
Болести репе
Најчешћи паразит у репи је репа бува. То је црна бува која буши лишће репе са малим рупама и може имати разорне последице по ваше усеве ако се не ухвати на време.
Репа бува:
- Буве бубе не воле влагу и заливање лишћа ујутру и увече може их озбиљно узнемирити.
- Редовно прскајте водом по листовима.
- Мрежа против инсеката остаје сигурна опклада у борби против бува.
Репа Фли:
Ово су ларве које су муве положиле у подножје крагне које се населе у земљи и хране се корењем.
- Уништите нападнуте биљке јер неће сазрети.
- Посадите ароматике у близини као што су тимијан, рузмарин или коморач.
- Поставите жуте лепљиве замке за хватање мува које носе јаја у пролеће.
Пужеви и репа:
То се не може порећи, али пужеви воле репу и чак могу да униште производњу за кратко време.
- Имајте органске замке за пужеве
Блуга на врховима:
Плесан је једна од најразорнијих болести у репи. Од лета, топлота у комбинацији са одређеном влажношћу доводи до развоја ове гљивице.
- Као куративни третман, само уништавање захваћених биљака може спречити ширење плесни.
- Као превентивни третман, редовно прскање бордо мешавином може помоћи у спречавању плесни.
Кулесна кила:
Болест веома присутна код различитих сорти купуса, напада и репу. Прво су захваћени корени, који попримају облике који указују на хернију.
- Ево како да третирате цлуброот
Жетва репе
Репа се бере око 2 месеца након сетве за пролећне и летње сорте и 3 месеца за зимску репу.
Током бербе, репа мора бити чврста и тешка, бере се када је зрела ради боље употребе у кувању.
Пролећна и летња репа се беру по потреби и чувају на прилично хладном и проветреном месту.
- Истрпајте их по могућности по сувом времену
- Да откријете: пролећну репу: узгајајте је рано
Јесења и зимска репа се такође бере када сазре, али, да бисте продужили њену конзервацију, поставите је на прилично мрачно, хладно и прозрачно место.
- Ево како да направите силос за складиштење поврћа
Удруживање усева и ротација
Најбољи начин да избегнете болести је да своју репу учините мање рањивом добрим асоцијацијама и плодоредом.
Репа стрепи од присуства белог лука
Репа ВОЛИ присуство тимијана и рузмарина, зелене салате и грашка.
Што се тиче плодореда, најбоља ствар коју треба урадити, посебно у борби против буве, било би да се сваке друге године смењује са рутабагом.
Репа је захтевна према земљишту и најбоље је сачекати 3 године пре него што поново посадите репу на исто место.
Чување и кување репе
Може се лако чувати неколико недеља, најбоље у подруму или на неки други начин у прилично хладној просторији.
Да би се зимска репа добро одржала, можете је оставити у земљи до јануара, под условом да је посејана што је касније могуће.
За складиштење на неколико дана, изаберите фиоку за поврће вашег фрижидера.
Стављањем у веома сув речни песак, задржаћете их дуже.
Кување репе:
Постоји неколико начина да се кува репа, а сви вам омогућавају да разликујете укусе, текстуру, мекоћу или хрскавост.
Да бисмо могли:
- Бланширајте репу: 5-6 минута у лонцу кључале воде.
- Кување у води: 20 до 25 минута у кипућој сланој води.
- Шлонац: 10-12 минута
- У рерни: 45 мин на 180° након што сте их исекли на велике комаде, украсите тимијаном и рузмарином
- У тигању или воку: исеците на коцкице и динстајте 20-25 мин на мало путера, редовно окрећући
Такође пронађите друге начине да кувате репу
Лековита својства и предности репе
Пореклом из Азије, за репу се каже да има одлична својства против зимских инфекција, као и повољан ефекат на кожу.
Репа је пуна воде, богата влакнима и мало калорија, што је чини идеалним поврћем за цревни транзит.
Богата калијумом, репа спречава одређене уобичајене болести као што су ангина или бронхитис.
Веома је добра и у супи, било да је у питању корење или врх који омогућава да се праве дивне супе на бази репа.
- Здравље: предности и врлине репе
Паметан савет
Пазите да се земља не осуши, обилно заливајте током најтоплијих месеци.
Не бацајте врхове репе, већ правите укусне супе од њих.
- Пронађи наше укусне рецепте на бази репе
©Тоф Лоцосте