Као предјело или као аперитив, задивите своје пријатеље овим укусним рецептом за самозу са сиром и нугатом, нежним и хрскавим.
- 30 г нуге од смокава
- 1 крушка
- ½ манго
- 15 г полусољеног путера
- 100 г крем сира
- 100 г плаве боје
- 4 пецива
- 2 кашике кашике кашика ароматизованог уља (или ароматизованог путера)
- 1 прстохват свеже млевене паприке
Слане самосе са рецептом од нуге
Загрејте рерну на 220 ° Ц (тх 7/8).
- Помешајте нугат.
- Огулите крушку и пола манга. Исеците ово воће на коцкице.
- У тигању и на лаганој ватри отопите путер. Ставите коцкице крушке и манга. Поспите нугатом и бибером.
- Мешајте 2 минута да бисте лагано обојили. Резервишите топлоту.
У чинији за салату,
- Помешајте крем сир и плави сир.
- Додајте воће.
- Добро измешајте и прилагодите зачин.
- Поставите листове пецива на радну површину.
- Исеците их на четири траке. Четком их премажите уљем (или растопљеним маслацем).
- На једном крају сваке траке распоредите кашичицу (или више) препарата.
- Преклопите траке да бисте формирали троуглове самосе.
- Распоредите залогаје на плех, обложен папиром за печење.
- Пеците и кувајте самосе око 10 минута док не порумене.
Сазнајте више о плавој боји
„Плаво“ је генерички термин који означава цветне сиреве, а назива се першун. Направљени од крављег, овчијег или чак
козјег млека, сви они садрже бистру пасту мермерисану плавичастим калупима, дело гљиве пенициллиум. Међу њима су
Фоурме д'Амберт, Блеу д'Аувергне, Рокуефорт, Стилтон, Горгонзола …
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел