Оригинално, дрво жижуле је воћка која је веома цењена због својих слатких бобица, са силуетом близу маслине или хурме.
У резимеу:
Латинско име: Зизипхус јујуба
Синоними: Зизипхус зизипхус, Зизипхус сатива, Зизипхус вулгарис, Рхамнус зизипхус
Уобичајени називи: Јујубиер, Гулибајр, Цирко цеае
Тип: Воћно дрво
Лишће: Листопадно
Висина: до 10 м
Изложеност: сунцу до полусјене
Земљиште: Било која врста, посебно добро дренирана Отпорност: Отпорно до -10 °Ц
Раст: Споро - Цветање: Пролеће/Лето - Жетва: Јесен
Сада Зизипхус јујуба
Упркос спором расту, препоручује се да се дрво жижуле посади у земљу. Ако дрво нема никакве захтеве у погледу природе земљишта, оно мора бити веома добро дренирано и што мање компактно. Заиста, компактно земљиште је често подложно високој влажности.
Што се тиче локације, пожељно је сунчано место и, ако је могуће, заштићено од ветра и хладноће. Идеална је садња у близини зида окренутог према југу.
Добро засадите дрво жижуле:
Ограничена отпорност Зизипхус јујубе захтева садњу на самом крају зиме, почетком пролећа (март).
Ископајте јаму ширине и дубине од 40 до 50 цм.- Поставите слој шљунка да побољшате дренажу.
- Да бисте олакшали опоравак, не оклевајте да измените земљиште мешањем са земљом за саксије.
У зависности од кондиционирања вашег дрвета жижуле, следећи кораци се разликују.
У корену или лонцу
- Потопите хлеб са кореном неколико минута.
- Мало разбијте корен да бисте ослободили неколико корена, а да их не оштетите.
- Посади своје дрво и залиј темељно.
Голи корени
- Оштећено или оболело корење уклоните оштром резилом.
- Умочите коренов систем у пралине.
- Уградите стабло жижуле у рупу, напуните је тако што ћете добро натрпати земљу.
- Први обилан унос воде.
Одржавање дрвета жижуле
Предност стабла жижуле је што не захтева одржавање. Само пазите на заливање прве две године, да бисте олакшали опоравак.
Што се тиче резидбе, ограничите се на сечење проблематичних или болесних грана.
Множење
Наставите сечењем тврдог дрвета на крају зиме да бисте створили нова стабла жижуле.
Болести и штеточине жижуле
Зизипхус јујуба добро одолијева болести. Што се тиче инсеката, може бити нападнут од средоземне воћне мушице (Цератитис цапитата). Овај други полаже јаја у жижуле. Ларве се тада хране месом плода.
Нема куративног третмана када је полагање обављено. Ипак, постоје комерцијалне замке специфичне за ову муву.
Берба и употреба жижуле
Жижула почиње да буде продуктивна око 4 или 5 година. Свој пуни потенцијал достиже за око 15 година.
Брање се обавља у јесен. Берите само зрело воће са прелепом црвеном кором.
Жижуле се могу јести свеже или сушене, након што су биле изложене сунцу 10 до 15 дана.
У кухињи можете сачувати бобице или их уградити у своје рецепте за колаче и десерте свих врста.
Сазнајте више о дрвету жижуле
Пореклом из Азије, тачније из Кине, дрво жижуле је воћка чије се бобице (жижуле) састоје од језгра окруженог слатким, слузавим месом. Ово друго се такође широко користи у кувању у Средњем Краљевству и другим врућим земљама. Жижуле имају изглед и величину маслине или урме. Зелене на почетку раста, постепено постају црвене и сазревају у јесен.
Плодовима претходи дискретно, али медоносно цветање, које је ужитак за инсекте опрашиваче. Могуће је направити и мед од жижуле.
Стабљике носе листопадно лишће. Листови су једноставни, елиптичног изгледа. Можда ћете наћи пар трња у дну сваког од њих.
Важан детаљ, ниска отпорност Зизипхус јујубе ограничава њен узгој на медитерански регион или на прекоморске департмане и територије.
Иако постоји много варијанти стабала жижуле, неке без трња, друге са горким плодовима, у Француској се највише налазе: 'Велики жути плод из Провансе' и 'Велики црвени плод Провансе'. Да, то су права имена!