Својим слатким укусом, бели патлиџан уноси мало оригиналности у ваша летња јела. Откријте 3 сорте и како их узгајати!
Бели патлиџан: у чему је разлика?
Главна разлика лежи у белој боји коже, али осећамо и нијансе у укусима. То је зато што су беле сорте блажег и слађег укуса од сорти са љубичастом кожом. Као и љубичасти патлиџани, бели имају мање или више крупне и издужене плодове у зависности од различитих сорти.
3 врсте белих патлиџана
Патлиџан 'Бланцхе Ронде а Œуф' (органски)
- Естетика: оригинална сорта беле коже и округлог облика, 30цм стабљике у зрелости
- Воћни укус: чврсте, слатке бобице
- Излагање: сунце, делимична сенка
- Тло: богато, свеже, дубоко и дренирано
- Период сетве: од фебруара до априла
- Период садње у земљу: од средине априла до јуна
- Период жетве: од јула до новембра
- Употреба: пуњени, сотирани или рататуј воће
- Плус: идеална сорта за узгој у саксијама
Патлиџан 'Бланцхе Лонгуе' (органски)
- Естетика: плодови су издужени, беле боје слоноваче и мере између 16цм и 18цм
- Воћни укус: месо је слатко и дрвенасто
- Излагање: сунце
- Тло: богато, свеже, дубоко и дренирано
- Период сетве: од марта до априла
- Период садње у земљу: од средине априла до јуна
- Период жетве: од јуна до октобра
- Употреба: у мусаки, рататују, роштиљу
- Плус: поновљива сорта, што значи да можете повратити семе од једне године до следеће
Бели патлиџан 'Доурга' (органски)
- Естетика: бели плодови/плодови слоноваче су дугачки око 20 цм и имају здепасту силуету
- Воћни укус: нежно, фино и слатко месо
- Излагање: сунце
- Тло: богато, свеже, дубоко и дренирано
- Период сетве: од фебруара до априла
- Период садње у земљу: од средине априла до јуна
- Период жетве: од јула до октобра
- Употреба: гратинирано, пржено, на роштиљу
- Плус: сорта није много подложна болестима
Где и када садити бели патлиџан?
Патлиџане садимо на сунцу, у богато, дренирано и дубоко земљиште. Култура лонца је такође могућа, користећи прилично дубок контејнер. Заиста, бели патлиџани ће бити високи између 0,60м и 1м у зависности од сорте. Семе се сеје под покровом у марту-априлу или у земљу средином маја, после мразева. Такође можете директно да посадите канте купљене у баштенском центру, чим прође ризик од мраза.
Нега белог патлиџана
Бели патлиџани захтевају исту негу као и њихови колеге са љубичастом кожом. Не заборавите да редовно копате око стопала и понесите слој малча.Ово ће омогућити да тло дуже остане свеже. Редовно заливајте како би подлога била свежа, али не и влажна. У саксијама, увек испразните тањир након додавања воде, патлиџани мрзе воду која устаја! Редовно орезујте тако што ћете одрезати главно стабло изнад другог цвета и задржати само три секундарне стабљике.>
Да идемо даље: Патлиџан: добро расте
Сакупите семе од белих патлиџана
Три горе поменуте варијанте су поновљиве. Нема потребе да пролазите кроз баштенску кутију сваке године! Затим можете сејати своје семе. Када кувате патлиџан, не бацајте семе у срце плода. Преполовите га по дужини и сакупите семенке у средини. Исперите их чистом водом и добро уклоните сву пулпу. Осушите их крпом и оставите у добро проветреној просторији три недеље.Када се семе осуши, убаците их у коверту коју означите именом сорте и датумом.
