Резиме томатила:
Латинско име : Пхисалис икоцарпа, Пхисалис пхиладелпхица
Уобичајено име : Томатилло
Породица : Соланацеае
Тип : једногодишња
Висина : 1 м до 1,50 м
Растојање садње : 80 цм до 1 м
Изложеност : Сунчано
земљиште : светло, хумусно и добро дренирано
Садња : март, април - берба : август-октобар
Томатилло ис а Пхисалис много мање познате од свог рођак пхисалис Перуа. Поријеклом су из Средње Америке, плодови брзо дочаравају плодове парадајза, али боја дозревања је жута или љубичаста, у зависности од сорте . Ако желите да у свој повртњак и на тањир унесете оригиналност , овај годишњи је за вас.
Садња томатилло
Припрема терена:
Ако је ваше земљиште врло глинено (говоримо о тешком земљишту), мораћете да га осветлите и опустите пре него што почнете да садите томатилло.
На јесен направите амандман додавањем песка и земље за саксије у земљу. Знајте да ако имате камин, можете сакупљати пепео и ширити га у свом повртњаку. Следећа операција мора да се изведе без обзира на природу тла: окретање и отпуштање тла у дубину помоћу вилице . Не препоручује се употреба пика ако не желите да нашкодите нашим пријатељима глистама.
На пролеће , непосредно пре садње биљака томатилло, поново преокрените земљу , али овог пута на површини .
Садња Томатилло:
Као и многе биљке у повртњаку, прво морате семе . Ово последње мора се обавити у марту-априлу :
- посејати семе у мешавини тла и песка;
- инсталирајте своју културу на сунцу и заштићено од хладноће;
- када саднице имају најмање два листа, пресадите их у саксије и наставите да држите на хладном;
- око средине маја, када више не треба да се бојите мраза, пресадите биљке у земљу, раздвајајући их најмање 80 цм.
Паметан савет : попут парадајза, размислите и о стављању биљака томатилло како бисте спречили ломљење грана под тежином плода.
Узгој и одржавање
Нема потребе за орезивањем томатила . Његово одржавање је на крају ограничено на редовно заливање стопала без утапања (нарочито ако ваше земљиште задржава воду).
Болести и штеточине:
Са порастом органске пољопривреде и ограничењем пестицида, значајна предност томатила је врло мала подложност болестима и штеточинама .
Берба и чување томатила
У зависности од времена садње, први плодови могу се појавити у јулу, а берба се наставља до октобра-новембра када се појави мраз.
Једном убрани, плодови ће се држати 1 до 2 недеље све док се чувају на сувом и сувом месту .
Томатиљо у кухињи
Плодови томатила се једу кувани и имају мало сировог укуса. Савршено се слажу са мексичким рецептима као што је салса верде, а пире помажу и ублажавању превише зачињених јела .