Украсите летње салате комадима воћа, јагода и лангоса који се савршено слажу!
Састојци за 4 особе:
- 32 лангоустинес
- 2 луковице коморача
- 1⁄2 свежња лука
- 2 каранфилића белог лука
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- 20 г путера
- Флеур де сел, 3 зрна бибера
Винаигретте:
- 125 г јагода ,
- 1 Ц. кашика шећера, 1 кашика. сирће сирће, 1 кашичица. балзамичног сирћета, 3 кашичице. кашике маслиновог уља, со, бибер.
Рецепт за салату Лангоустине са винаигретте од јагода
- Шкољке лангуста.
- Ољуштите и исеците коромач.
- Ољуштите и исеците лук.
- Ољуштите, одстраните масти и сломите бели лук.
Загрејте вок на јакој ватри,
- Сипајте уље, а затим баците лангоне, коморач, лук и бели лук.
- Пирјајте на јакој ватри 10 до 15 минута, често мешајући.
- На пола кувања зачините са мало флеур де села и бибера, а затим додајте путер.
- Оперите, оцедите и ољуштите јагоде, ситно их насјецкајте.
У чинији,
- Комбиновати сол, бибер и сирће, додати уље и умутити да се емулгира.
- Умешајте јагоде.
- Лангустине послужите уз винаигрету са стране.
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине јагода
Фото: Цедус
