Ево рецепта за вегетаријанске пуњене тиквице, направљене од печурки, першуна, власца, пињола, пармезана и фаисселле.
Састојци за 4 особе:
- 4 мале тиквице
- 1 глава лука
- 100 г печурки печурки
- 2 кашике кашике кашике финог биља (першун, власац)
- 25 г пињола
- 175 г свежег сира у фаисселле-у (40% масти)
- 40 г полусољеног путера
- 40 г пармезана
- Со бибер
Пуњене тиквице са печуркама
- Бундеве опрати и пресећи по дужини на пола. На пари их 10 минута.
- Ољуштити и исецкати лук.
- Очистите и исецкајте печурке.
- Оперите и исецкајте биље.
- Пињоле ставите у тигањ, лагано их препеците кад се осуше.
- Оцедити сир.
Загрејте рерну на 200 ° Ц (тх.6).
- На тави отопите путер, запеците лук, додајте млевене печурке. Кувајте 5 минута, пустите да се охлади. Са ватре додајте неформирани сир и сецкано биље, зачините.
- Кашиком издубите тиквице, напуните их надјевом, поспите нарибаним пармезаном. Пеците 10 минута и запеците под решетком рерне. Из рерне посути прженим пињолима.
Кувар БАба
Овај рецепт може пратити месо или рибу са роштиља.
Подрумска страна:
Цхинон црвена
Благостање:
Калорије по особи: 182
Овај рецепт је еквивалентан једном делу сира.
Фотографија: Ц. Херледан