Једноставан и брз за припрему, подметач од кромпира савршено ће се уклопити уз ваше месо и месо са роштиља или једноставно уз добру салату.
Састојци за 4 особе:
- 500 г кромпира
- 2 кашике кашике влашац
- 2 кашике кашике першун равног листа
- 8 цл сунцокретовог уља
- 50 г полусољеног путера
- со бибер
Подметач за врата од кромпира са травама
- Оперите биље. Насјецкајте власац. Уклоните лишће, а першун насјецкајте.
- Огулите и оперите кромпир, нарибајте га.
- У чинији за салату помешајте нарибани кромпир са зачинским биљем.
- У шерпи загрејте 2 цл уља и 15 г путера (прилагодити пречнику шерпе), распоредите слој смеше кромпира тамо. Оставите да се кува док се не појави прва боја. Окрените простирку лопатицом, наставите да кувате на лаганој ватри.
- Када је палачинка златна са обе стране, оцедити. Сезона.
Понављајте поступак док се сви састојци не потроше.
Подлогу послужите врућу.
Кувар БАба
- Овај отирач може пратити ракове, рибу, бело или црвено месо …
- Кромпир се може мешати са лоптом целера, бундевом или ренданим тиквицама.
СТРАНА ПОДРУМА: Цхинон бланц
КУВАЊЕ РЕЧИ
Исецкати: исећи на мале коцкице.
ДОБРО БИТЈЕ
Калорије по особи: 265
- За кување простирке можете одабрати и уље семенки грожђа, ово уље са маслацем комбинираће све масне киселине.
Фотографија: Ц. Херледан
