Кестен (Цастанеа сатива) је плод кестена, дрвета пореклом из јужне Европе и Мале Азије, које су развили Римљани.
Надимак "хлебни плод" , кестен је вековима био основна храна многих народа у регионима Европе захваљујући својим хранљивим и енергетским плодовима, богатим здравственим предностима и врлинама, који су заменили житарице.
Такође прочитајте:
- Кестен, воћни симбол јесени
Кестен и његове здравствене предности
Кестен (познат и као кестен) је хранљива и енергетска храна која се препоручује током реконвалесценције, старијим особама и деци која расту.
- Богат влакнима и лак за варење (под условом да је добро куван), кестен подстиче варење друге хране и регулише цревни транзит.
- Кестен је богат минералима, витаминима и протеинима: у супи, као поврће или пире, преферира се јесење воће!
Гајите кестен због његових предности
- Ако желите да узгајате кестен, изаберите сунчано, добро проветрено место. За тло, било које добро мрвичасто баштенско земљиште ће бити добро ако је добро дренирано и није кредасто.
- Дрво кестена даје две врсте воћа: кестен, који има неколико плодова унутар бубе, и кестен, који има само једно семе у својој буби, и који даје већи плод. Добра сорта кестена даје више кестена.
Кестуни у кухињи због њихове користи
здравствене користи и врлине кестена
Једемо кестене у супи или поврћу, печене на ватри или динстане.
- Кестино брашно се користи за припрему колача, колача, хлеба или палачинки.
- Што се тиче кандираног кестена, он је кандиран у шећеру, онда постаје посластица или посластица, конзумира се умерено, из забаве!
- Пажња, кестен је крхки производ који се плаши топлоте и влаге. Може се држати само неколико дана, императивно у одељку за поврће у фрижидеру. Након овог времена може иструнути.
Нутритивни унос
Веома енергичан (180 кцал/100 г), кестени су релативно високо калорични. Садржи, посебно, угљене хидрате. Такође садржи значајну количину влакана која повољно утичу на цревни транзит.