Купус од репе, који се назива и рутабага када му је месо жуто, је старо поврће које се посебно прилагођава хладној и влажној клими.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Рутабага
Породица: Брассицацеае
Тип: Поврће
Висина: 30 до 40 цм
Земљиште: Богато хумусом, добро дренираноЦветање: Лето - Жетва: 3 до 4 месеца након сетве (од октобра до марта)
Сетва и садња репног купуса
Сетва репе се врши од фебруара под заклоном или директно на месту од маја до јула.
- Купус репа толерише мраз, али само ако је земљиште добро дренирано
Закопајте семе репе 1 или 2 цм дубоко. Подизање се дешава након десетак дана.
- Приликом постављања размакните редове 30 до 40 цм
- У истом реду, сејте отприлике на сваких 30 цм
- Преферира сунчану локацију
- Избегавајте превише сува земљишта и преферирајте када су веома влажна
- Мулчирајте земљу ако је потребно да бисте одржали влажност
Берба купуса од репе
У берби, репа треба да буде чврста и тешка. Просечна жетва по м2 се процењује на око 4 кг.
Јесењи и зимски купус репе се бере по потреби и држи на прилично хладном и проветреном месту.
- Купус од репе се боље чува када се остави у земљи, чак и целе зиме.
- Истрпајте их по могућности по сувом времену
- Стављањем у веома сув песак, задржаћете их дуже.
Складиштење купуса од репе
Лако се може чувати неколико недеља, по могућности у подруму или на други начин у прилично хладној просторији.
За зимски купус од репе можете га оставити у земљи до марта под условом да је посејан што је касније могуће.
За складиштење на неколико дана, изаберите фиоку за поврће вашег фрижидера.
Да знате о купусу од репе
Има лековита, диуретичка и дигестивна својства, посебно због своје способности да "испере" црева.
У кухињи:
Ми кувамо купус од репе прилично куван, пире, као и гратиниран, па чак и пржен колико је кромпир за мене.
Такође волимо да га комбинујемо са другим зимским поврћем као што су репа или шаргарепа. Можемо га додати и нашим зимским јелима као што је пот ау феу.
Имајте на уму да је купус репе често лакше огулити ножем него љуштилом за поврће. Дебљина меса отежава вежбу
Такође прочитајте: предности и врлине рутабаге
Паметан савет о купусу од репе
Пазите да се земља не осуши, обилно заливајте током најтоплијих месеци.
