Репа купуса: сетва, узгој, одржавање и берба

Купус од репе, који се назива и рутабага када му је месо жуто, је старо поврће које се посебно прилагођава хладној и влажној клими.

У резимеу, шта треба да знате:

Назив: Рутабага
Породица: Брассицацеае
Тип: Поврће
Висина: 30 до 40 цм

Земљиште: Богато хумусом, добро дренираноЦветање: Лето - Жетва: 3 до 4 месеца након сетве (од октобра до марта)

Сетва и садња репног купуса

Сетва репе се врши од фебруара под заклоном или директно на месту од маја до јула.

Купус репа толерише мраз, али само ако је земљиште добро дренирано

Закопајте семе репе 1 или 2 цм дубоко. Подизање се дешава након десетак дана.

Приликом постављања размакните редове 30 до 40 цм
У истом реду, сејте отприлике на сваких 30 цм
Преферира сунчану локацију
Избегавајте превише сува земљишта и преферирајте када су веома влажна
Мулчирајте земљу ако је потребно да бисте одржали влажност

Берба купуса од репе

У берби, репа треба да буде чврста и тешка. Просечна жетва по м2 се процењује на око 4 кг.

Јесењи и зимски купус репе се бере по потреби и држи на прилично хладном и проветреном месту.

Купус од репе се боље чува када се остави у земљи, чак и целе зиме.
Истрпајте их по могућности по сувом времену
Стављањем у веома сув песак, задржаћете их дуже.

Складиштење купуса од репе

Лако се може чувати неколико недеља, по могућности у подруму или на други начин у прилично хладној просторији.

За зимски купус од репе можете га оставити у земљи до марта под условом да је посејан што је касније могуће.

За складиштење на неколико дана, изаберите фиоку за поврће вашег фрижидера.

Да знате о купусу од репе

Има лековита, диуретичка и дигестивна својства, посебно због своје способности да "испере" црева.

У кухињи:

Ми кувамо купус од репе прилично куван, пире, као и гратиниран, па чак и пржен колико је кромпир за мене.

Такође волимо да га комбинујемо са другим зимским поврћем као што су репа или шаргарепа. Можемо га додати и нашим зимским јелима као што је пот ау феу.

Имајте на уму да је купус репе често лакше огулити ножем него љуштилом за поврће. Дебљина меса отежава вежбу

Такође прочитајте: предности и врлине рутабаге