Укусно мирисног, овај рецепт за поврће тандоори са тиквицама, патлиџаном, јабукама и зачинима прави је ужитак.
Састојци за 4 особе:
- 2 каранфилића белог лука
- 2 јабуке
- 1 тиквица
- 1 патлиџан
- 2 лонца обичног јогурта
- 1 кашичица. зачини тандоори
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- 1 креч
- 3 гранчице нане
- Со
Тандоори поврће
- Огулите и згњечите каранфилић белог лука у преши за бели лук.
- Воће и поврће оперите и исеците без уклањања коже.
- Тиквицу и патлиџан исеците на не превише дебеле кришке.
- Ставите исечени патлиџан у хладну слану воду. Оставите да одстоји 20 минута. Добро их оцедите.
- У чинију за салату сипајте јогурте, зачине, маслиново уље, со, пире од белог лука и сок од лимете.
Добро измешајте и додајте кришке поврћа и јабука. Оставите да се одмара 1 сат.
- Режите кришке воћа и поврћа на посуду за печење. Пећи на 150 ° Ц (5. тачка) 25 минута.
- Посложите на пладањ у пратњи свеже исецкане нане.
Сазнајте више о патлиџану
Патлиџан: Патлиџан пореклом из јужне Азије (Индија, Бурма итд.), Патлиџан је биљна биљка чије се воће једе попут поврћа.
Заобљене, издужене, беле, тамнољубичасте или љубичасте посуте белим, постоје различите сорте, све подједнако спужвасте и неукусне кад су сирове, али тако нежне и укусне када се кувају! Суштински произведено и конзумирано у Кини, Индији и Турској, ово поврће је такође дубоко укорењено у кулинарским културама Италије, Шпаније, Грчке и југа Француске.
Прочитајте такође:
- Добро гајење патлиџана
- Здравствене добробити и врлине патлиџана
- Да бисте открили: наше рецепте са тиквицама
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
