Пореклом из провинције Шанкси (Кина), а затим увезен на Нови Зеланд, киви је воће чији је узгој прилагођен клими такозване „тропске планине“.
Припада породици Ацтинидиацеае, ово воће са смеђом и меканом кожом је познато по вишеструким нутритивним вредностима.
Идеално као десерт, ово укусно воће, које се једе више од 2000 година, такође је једна од намирница које могу изазвати оралне алергије.
Мало историје о кивију
Киви је први описао 1750. године Шерон д'Инкарвил (француски језуита).
Још увек назван „Јангтао“ (на кинеском), природно је расло у шуми, дуж реке долине Јангзи Ђијанг.
Крајем 19. века биљке су увезене у Европу, а затим, 1904. године, на амерички континент. Исте године појавио се на Новом Зеланду, а две године касније у Француској, али без великог успеха.
Први узгојен у домаћим баштама, маркетинг кивија почео је тек 1940. године на Новом Зеланду. 20 година касније, Жак Рабинел (француски архитекта са пребивалиштем у Кини) је Јардин дес Плантес (Француска) представио биљке, који је тада постао први добављач у Жиронди.
Познат као "кинески огрозд" , његов маркетинг је био сложенији у Сједињеним Државама током периода Хладног рата. Године 1953. Новозеланђани су га преименовали у "киви" , у односу на амблем своје земље.
Користи и врлине кивија
Из научног назива "кинески актинид" , киви се назива и "миш од поврћа" , "Ианг Тао" или "Ацтинидиер" (у расадницима).
Што се тиче нутритивних вредности, киви садржи угљене хидрате, протеине и велику количину дијететских влакана.
Такође је хваљен због својих оксидационих својстава, високог садржаја витамина (Ц, К, Б9, Е) и минерала (калијум, омега 3 и 6, бакар)
Међу лековитим својствима препознатим у кивију, помаже у борби против прехладе, алергија, старења и хипертензије.
За добро здравље, захваљујући свом садржају витамина Ц, лек је против нервозе и стреса.
Што се тиче влакана која садржи, прави природни лек против затвора, промовишу цревни транзит и варење.
Киви се препоручује за третмане мршављења!
Пружајући осећај ситости, ово воће са слатком и оштром пулпом подстиче губитак тежине и елиминише задржавање воде.
Такође, конзумирај киви:
- побољшава здравље костију и циркулацију крви,
- штити од ангине пекторис, анемије, тромбозе, срчаног удара,
- смањује вишак холестерола.
Даље, научне студије су доказале да би редовно конзумирање "миша од поврћа" спречило настанак одређених карцинома, хроничних и кардиоваскуларних болести.
Паметан савет о кивију
Да би се јео по могућству ујутру за доручак, киви се такође може користити у разним рецептима (колачи, сладолед) или чак пића (смутији).
Сваки субјект који пати од затајења бубрега, алергичан на актидин (ензим), који може развити камен у бубрегу, не треба да конзумира киви.