Укусан јесенски рецепт, ова салата од јабука и Цомте нуди слатку мешавину слатког и сланог.
Састојци за 4 особе:
- Месцлун за 4 особе
- 120 г Цомтеа
- 1 матица јабука реинеттес
- 1 љутика
- 1 кашичица. балзамико сирће
- 3 кашике кашике сунцокретовог уља
- Цвет соли
- Свеже млевени бибер
Јабука и салата Цомте
- Оперите месклун и исцедите га.
- Сир исећи на коцкице.
- Оперите и исеците јабуку на комаде.
- Ољуштите и исецкајте љутику.
- Припремите винаигрету тако што ћете започети мешањем соли, бибера и сирћета (сирће топи сол), а затим додајте уље и сецкану луку
- Присутан на тањирима или у лепој посуди за салату: ставите комаде салате, сира и јабуке.
- Када сте спремни за сервирање, поспите винаигретом.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: А. Роцхе
