Да ли сте у својој градској џепној повртњаци узгајали парадајз чери , ротквице , јагоде , зачинско биље , дрво авокада ? Следеће: биљка чаја!
Укратко, шта треба да знате:
Име : Цамеллиа Синенсис
Породица : Тхеацеес
Тип : Цветајући грм
Висина : 1 до 3 м
Изложеност : Сунце и делимична сенка
Тло: Прилично светло и добро дренирано Цветање : новембар до марта - Лишће : Постојано
Цамеллиа Синенсис, или биљка чаја, рођак је најпознатије украсне јапанске камелије . Оригинално и јестиво, дрво чаја расте и у земљи - као изоловани елемент или у ниским живицама и … у саксијама.
Његова мала величина (1,50 м до 4 м висине) чини га грмом који је идеалан за урбане баште.
Садња чаја
Садња чајевца може се обављати готово током целе године, осим периода мраза зими и великих врућина лети.
Заклоњена од ветра, биљка чајаИзмеђу априла и јуна, право је време за садњу, али је и његова садња могућа у септембру / октобру. Изаберите место заштићено од ветра, у сенци или у делимичној сенци.
У свом природном окружењу, у Кини, расте на надморској висини, у хладној и стабилној атмосфери. У Француској ће стога ценити умерену и океанску климу и посебно ће се добро развијати на атлантској обали где је блага и влажна.
Чајница је отпорна на хладноћу до -5 / -7 ° Ц, али више воли зимовање у стакленику или на веранди како би најбоље заштитила своје лишће, које не може да издржи снег или велику хладноћу.
Биљка чаја у саксији:
Ако је у саксији, извадите је од маја до октобра, увек у сенци и заштићено од ветра.
Биљка чаја цени прозрачно, добро дренирано, хладно тло и, пре свега, кисели пХ, јер је биљка вреска. Дајте му малч од борове коре и залијте га чим се површина тла осуши (кишницом јер се плаши кречњака). Не оклевајте да замаглите његово лишће у случају врућине.
- Коначно, искористите лето да помножите своју Цамелиа Синенсис, резницама . Ово ће вам омогућити да повећате своју жетву или је поделите са својим вољенима!
Цветање и брање чајне биљке
Сасвим је могуће гајити биљку чаја код куће, у својој башти, а лишће убрати да бисте сами направили чај.
Чајница цвети једном или два пута годишње :
У јуну, затим од октобра до децембра. Затим се облачи у мале беле цветове са жутим срцем, љупким на свом фином и сјајном лишћу.
Управо ово постојано и ароматично лишће служи за припрему чаја.
Берба чајних листова за прављење чаја:
Да бисте постигли личну производњу, берите младо лишће грма старог најмање 3 године, у зору у лепо јутро у јуну.
Сушите их 24 сата у сенци, а затим у отвореној рерни на 90 ° Ц. Уживајте у његовој аутентичности и научите како усавршавати његово узгајање и сушење, према вашем укусу, током година!
- Да прочитате такође: благодати и врлине чаја за здравље
Будите опрезни , мораћете да произведете неколико килограма лишћа да бисте добили килограм чаја, а једна биљка чаја неће вам омогућити да производите пуно чаја.
Употреба листова чаја
Зелени чај или црни чај у напитку:
Биљка чаја користи се за припрему чаја и модификовањем припреме лишћа добићемо зелени чај и црни чај.
Ако се листови једноставно осуше, добиће се зелени чај, док се црни чај добија ферментацијом лишћа.
Богат теанином и кофеином, чај је цењен по јединственом укусу, али и по многим здравственим предностима .
Клер Лелонг-Лехоанг
Заслуге за фотографију: Лист чаја: © Јаг Имагес - стоцк.адобе.цом Цвет чајевца: © Елена Одареева - стоцк.адобе.цом Шоља чаја: © Оксиома - стоцк.адобе.цом