Гомољасти настурцијум укратко:
Латинско име: Тропаеолум туберосум
Уобичајено име: гомољасти настурцијум, масхуа
Породица: Тропаеолацеае Тип: гомољасто поврће
Висина: 2 до 3 м
Растојање садње: Сваких 50 цм
Изложеност: Сунчано или чак делимично засенчено Земљиште: Прилично лагано, влажно, дренирајуће
Сађење: мај, јун Жетва: новембар
Сигурно познајете украсни настурцијум који се користи за цветање леја у башти или за борбу против лисних уши у повртњаку.Али да ли знате гомољасти настурцијум? Ова трајница пењачица из Јужне Америке узгаја се због својих кртола веома оригиналног укуса и облика. Међутим, њени млади листови и цветови ће такође донети дашак оригиналности вашим рецептима.
Сада гомољастог настурцијума
Припрема тла:
У јесен припремите своје земљиште тако што ћете га додати компостом, песком или чак пепелом. Заиста, гомољасти настурцијум се боље развија на лаким земљиштима.
У пролеће, непосредно пре садње, ископајте подручје за узгој уношењем компоста или добро иструлилог стајњака.
Сађење:
У рано пролеће (фебруар, март) посадите гомоље у саксије и поставите их даље од хладноће. Средином маја, када нестане опасност од мраза, поставите кочиће на сваких 50 цм. Оне морају бити дугачке најмање 2 м како би подупрле биљку током њеног раста.Затим, код сваког учитеља, пресадите младе биљке у земљу. За бољу жетву, побрините се да биљке буду посађене на сунчаном месту.
Пошто је гомољасти настурцијум посебно продуктиван, само неколико биљака ће бити довољно за потребе породице.
Узгој и одржавање
Узгој туберозе настурцијума је једноставан и захтева мало времена. Главни рад на одржавању је шишање, по истом принципу као и кромпир. Тада ћете добити већи род кртола. Такође ћете морати да пазите на заливање када време постане превише суво. Последњи важан детаљ: није потребно резати гомољасти настурцијум.
Болести и штеточине:
Гомољасти настурцијум је посебно осетљив на нападе штеточина и паразита. Међу њима су гусенице и буве (Епитхрик спп.) који прождиру стабљике и листове младих изданака и одраслих биљака. Као и сви настурцијуми, не избегава нападе лисних уши (посебно црних).
Жетва и конзервација
Жетва се обавља у јесен, када је лишће нестало. Да бисте ископали кртоле, користите виљушку. Ово ће ограничити ризик од њиховог оштећења.
Знајте да је могуће оставити кртоле у земљи зими и убирати их док идете. Међутим, они су у опасности да их нападну глодари. Ако желите да избегнете овај проблем, чувајте жетву у сувом песку и чувајте је на тамном месту.
Гомољасти настурцијум у кухињи
Туберозу од настурцијума могуће је конзумирати на много начина:
- младо лишће се може уградити у ваше летње салате;
- цвеће ће донети оригиналан штих у ваша јела, као и мало зачина;
- кртоле се могу јести сирове или куване; изненадиће вас својим благим укусом какаоа.
