Корзичка клементина, доступна само од новембра до краја децембра, једина је произведена у Француској.
Састојци за 6 особа:
- 6 корзиканских клементина ИГП,
- 150 г шећера,
- 1 лимун.
Идеални су за лагани десерт, који ћете послужити уз лимунски чај или кафу, ево бомбона са корзиканским клементином.
Али то је такође добра идеја за кување са децом и давање ужине!
- Прочитајте такође: здравствене користи и врлине клементина
Бомбоне Цлементине са Корзике
- Ољуштите клементине, одвојите четвртине уклањањем малих белих кожа.
- Сипајте 150 г шећера у нелепљиви тањир са мало воде.
- Загрејте протресањем тигања (без употребе кашике која би кристализовала шећер) док не добијете лагану карамелу.
- Сипајте стисак лимуновог сока и мешајте.
Помоћу виљушке умочите сегменте клементине један по један у карамелу и ставите их на лист папира за печење.
Радите брзо јер се карамела брзо хлади.
Оставите бомбоне да се одморе пре него што их пробате.
Фотографија Ј. МЕЦХАЛИ - Стајлинг И. ГУЕРРЕ - Цлементине де Цорсе ИГП
Прочитајте такође: здравствене користи и врлине клементина