Кушка, бела, црвена или жута, је поврће које је цењено колико због лишћа, тако и због блитве или ребара.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Бета вулгарис
Породица: Цхеноподиацеае Тип: Двогодишње, поврће
Висина: 30 до 50 цм
Изложеност: Сунчано, лагана сенка Земљиште: Прилично богато и кисело
Жетва: од јула до новембра
Ова двогодишња биљка је цењена због свих својих делова, листова и ребара, и као једно од поврћа најбогатијих влакнима.
Пери саднице
Ако желите да сејете, радије сејте од марта до јуна у расадницима за хладне климатске регионе и на месту јужно од Лоаре.
- Уверите се да више неће бити мраза или их заштитите, ако је потребно, пластичним тунелом.
- Сејте своје крушке у ред, око 1 или 2 цм дубине, са 4-5 семенки на сваких 40 цм
- За саднице у расаднику, пресадити у земљу чим се формирају 4 или 5 листова, размак између биљака 30 до 40 цм у свим правцима
- За саднице на месту, проредите задржавајући само најлепшу ногу чим се појаве први листови.
Платтинг перри
Кљушка је поврће које се може сејати у пролеће, али и садити нешто касније, до почетка лета, ако се купи у канти.
Купује се у кантама, крушка се сади током пролећа на сваких 30 до 40 цм у свим правцима.
- Редовно заливајте након садње
Младе биљке кукувице могу бити нападнуте од стране црних лисних уши, ево наших савета за борбу против лисних уши.
Жетва перри
Период бербе крушке обично се протеже од јула до првих мразева у зависности од периода садње или сетве и ваших потреба.
Можемо сматрати да се берба крушака може обавити 2 месеца након сетве.
- Исеците или поцепајте ребра у нивоу земље
- Прво изаберите највећа ребра
Крушке зими
Често се сматра зимским поврћем, крушка је заиста зрела у јесен и зиму и може се јести много месеци без потребе да се вади из земље.
Пред прве мразеве:
- Најбоље је заштитити своје крушке од хладноће
- Формирајте брдо од земље око перја тако да достигнете висину лишћа
- Покријте све густим малчом од сувог лишћа
Крушке после зиме:
- Крајем зиме уклањамо омотач одумрлог лишћа да би се лишће поново појавило
- Онда можемо поново да почнемо да беремо лишће крушкове
Да знате о Перрију
Пореклом из јужне Европе, перри је релативно старо поврће које се узгаја као једногодишња биљка.
Ценимо и његове листове и ребра, чији је укус веома популаран међу гурманима. Француска, земља гастрономије, такође је 1. произвођач на свету.
Кушка је део исте породице као и цвекла, и једе се и сирова и кувана, као спанаћ.
Укус јој је благо сладак, а управо на југу, у близини Нице, крушке су постале незаобилазно поврће у медитеранској кухињи. Може се кувати као гратин, као и омлет, пита, па чак и десерт.
Међу најчешћим сортама, подсетимо се перија 'Блонде а царде бланцхе', 'Верте а царде бланцхе', 'Бригхт Лигхт', а царде јауне ор роуге, 'Руби Цхард' а царде роуге, 'Вер за шишање' или блитву, 'Плавуша за шишање'.
Здравствене користи крушке:
Користи крушака су бројне и релативно непознате широј јавности.
Мало калорија и богат влакнима, такође је извор витамина Ц и А, гвожђа и магнезијума, што га чини одличним поврћем за борбу против умора.
Пеари побољшава транзит и има лаксативно и диуретичко дејство на наше тело.
Паметан савет
Кушка воли да тло остане хладно и влажно. Не оклевајте да малчирате стопало лети да бисте задржали свежину у земљи.
Фотографија:© Слике вести
