Овај рецепт за печену јабуку и топли козји сир нуди укусну мешавину слатког и сланог што га чини идеалним десертом у комбинацији воћа и сира.
Припрема: 10 мин
Кување: 20 мин
Састојци за 4 особе:
- 4 реинетте јабуке из Канаде
- 2 козји измет
- 4 гранчице мајчине душице
- 8 ц. до ц. маслиново уље
- Со и бибер
Рецепт за печене јабуке и врући козји сир
- Оперите јабуке. Уклоните педун. Пресећи их на 2 по ширини плода (водоравно).
- Лагано издубите сваки комад јабуке да бисте касније могли да уклопите парче козјег сира.
- Ставите јабуке у посуду за печење (гратин тип). На сваку половину јабуке сипајте малу цртицу маслиновог уља.
- Парфем са неколико гранчица мајчине душице.
- Со и бибер.
Пећи 15 мин на 200 ° Ц.
- Исеците козји измет на 4 кришке попречно. Упозорење: за ово преферирајте врло оштар нож.
- На сваку половину јабуке ставите кришку сира.
- Пећи други пут 5 до 8 минута испод бројлера.
- Послужите вруће уз хрскаву зелену салату зачињену јабуковим сирћетом и уљем лешника (или ораха).
Слатко је и слано!
Варијација: козји сир се савршено слаже са медом . Када стављате јабуке у рерну, на сваку половину јабуке сипајте кашичицу меда. Карамелизоваће се током кувања. Савршено за слатко и слано предјело.
Фото: © Пхилиппе Дуфоур
