Приуштите си овај баригул младог кромпира са лимуном и коријандером.
Нежно месо и танка кожа - коју не требате уклањати,
рани кромпир се вратио на полице.
Састојци за 4 особе:
- 600 г раног кромпира
- 15 цл белог вина
- 2 главице лука
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- ½ гомила свежег коријандера
- 1 Ц. 1 кашичица зрна коријандера
- 1 лимун жуто
- Со бибер.
Нови баригул од кромпира са лимуном и коријандером
Кромпир оперите и исеците на приближно 1 цм коцкице. Чувајте их у води.
Ољуштите лук и ситно га исецкајте.
У тави,
- Сипајте маслиново уље и додајте лук.
- Кувајте око 1 до 2 минута без бојења.
- Сипајте бело вино и исцедите лимун.
- Додајте зрна коријандера.
- Кувати 5 мин, поклопљено.
- Додајте кромпир, зачините сољу и бибером, и кувајте још 10 мин.
Послужите врло охлађено са прстохватом сецканог коријандера.
Пријатно !
Кредит за фотографију: ЦНИПТ
