Пилетина која се традиционално кува са кромпиром може се послужити уз шаргарепу и репу, ради веће свежине.
Идеално је јело за кување током целе године!
Састојци за 4 до 6 особа:
- 1 прелепа пилетина са слободног узгоја
- 4 лепе шаргарепе
- 3 репа
- Тимијан, рузмарин
- 10 цл сувог белог вина
Започните загревањем рерне на 200 °
- Ољуштите и оперите шаргарепу и репу
- Исеците поврће на колутиће за шаргарепу и на комаде сличне величине за репу
- У тепсији која је пећница подмажите дно посуде
- Ставите пилетину, а затим распоредите поврће
- Мокро са белим вином
- Измрвите неколико смеђих душица и рузмарин
- Пеците 45 мин
- Редовно прскајте соком или, у супротном, са мало воде
После 45 минута, пилетину треба кувати и пећи, док поврће треба лагано кандирати
Пријатно !
