Ево укусног десерта направљеног од шаргарепе и сушеног воћа, једноставног и брзог прављења и ужасно укусног.
Састојци за 4 особе.
За сируп:
- 150 г шећера
- 200 г воде
- 6 сувих смокава
- 6 сувих шљива.
За торту:
- 300 г шаргарепе
- 3 јаја
- 150 г смеђег шећера
- 80 г брашна
- 50 г кукурузног скроба
- 1 кесица прашка за пециво
- 50 г растопљеног путера
- 20 г маслиновог уља
- Ванилија (махуна или екстракт)
- 1 шака резаних бадема.
Торта од шаргарепе и сувог воћа
> Сируп припремите кувањем шећера и воде.
> Додајте суво воће и пустите да набубри 2 сата.
Загрејте рерну на 170 ° Ц (тх 5/6).
> Шаргарепу кувајте у 1 Л воде 30 минута, измрвите је у дробилици за кромпир.
> Помијешајте брашно, кукурузни скроб, сол, прашак за пециво и шећер, додајте јаја и све заједно умутите.
> Укључите здробљену шаргарепу, маслиново уље, растопљени путер и ванилију.
> Мешајте и сипајте у калуп.
> Ставите сушено воће на тесто, лагано их гурајући. Поспите листићима бадема.
> Пеците 40 мин на 170 ° Ц.
Фото: © Алаин Вацхерон / Флорент Царле / Цароттес де Франце
