Таро (Цолоцасиа есцулента): садња, узгој и жетва

Таро укратко:

Латинско име : Цолоцасиа есцулента Народни
називи : Таро, карипски купус, мадеира, сунге, дацхине, маланга
Породица : Арацеае
Врсте : вишегодишње, поврће

Висина : 1 м до 1,50 м
Растојање садње : 50 цм
Изложеност : Сунчано до полусјењено
Тло : Не-кречњак, растресит и хумус

Садња : март-април
Берба : децембар-јануар

Таро , Мадеира, Дреам, Дацхине, Маланга или карипски купус; иза свих ових имена крије се гомољаста вишегодишња биљка са многим интересовањима. Заправо је и естетски, са великим листовима у облику срца, и јестив јер можете јести његове ризоме и лишће. Рођен у тропским земљама, таро ће ипак захтевати мало пажње да бисте уживали у својој башти или на поврћу.

Садња тароа

Егзотична биљка пар екцелленце, таро требају одређене услове да би успевала:

угао на сунцу или у делимичној сенци ;
земљиште богато органском материјом (хумусом) и обрађено у дубини;
топлоте .

Ако живите на југу Француске или у иностранству, можете га обрађивати без већих потешкоћа. С друге стране, у другим регионима треба давати предност стакленичком гајењу да би се постигли резултати.

Припрема терена:

Ако ваше земљиште не испуњава услове плодности и текстуре, мораћете да обавите неке радове током јесени пре садње:

извршити измену ширењем стајњака или добро распаднутог компоста;
да бисте олакшали под, можете уградити и дрвени пепео ;
помоћу лопатице виљушке окрените земљу тако да се добро меша са стајским ђубривом;
средином пролећа, непосредно пре садње, лагано прерадите земљиште да би се добро олабавило .

Паметан и еколошки савет: размислите о нашим драгоценим помоћницима глистама и избегавајте употребу пика за копање . Тако ћете ограничити негативне утицаје на фауну тла.

Плантажа:

Да би се олакшао опоравак и уштедело време, садња се врши у две фазе:

У рано пролеће (март - април), постројења ризома фрагменти са најмање два ока (пупољци) у саксијама који садрже мешавину земље и песка. Затим их ставите на светло и топло; идеално је температура од око 25 ° Ц.
У мају, када се биљке појаве, можете их пресадити у земљу. Опет, ако живите у подручју где температуре нису довољно високе, фаворизујте гајење у стакленицима.

Обрађивање и одржавање тароа

Попут кромпира, и таро захтева лагано бркање током лета. Ово ће промовисати производњу нових ризома. Да би се одржао лепу лишће и подржава њен раст, такође ћете морати да воде редовно; а фортиори у случају дуже суше.

Паметан савет: да бисте ограничили губитак воде и сачували влагу у тлу, можете нанети густи малч на подножје биљке. Малч ће такође помоћи у очувању неке топлоте у земљишту како се ближи зима.

Болести и штеточине:

Ако таро није посебно осетљив на болести, међутим, може бити мета неких паразита и штеточина као што су:

лисне уши;
беле мухе;
гриње (а нарочито црвени паук).

Прочитајте такође:

Бубамара, баштованска помоћница
Настуртиуми против лисних уши

Берба и конзервација

Ако је могуће, бербу ризома треба обавити на крају године. Ово ће им дати времена за тренинг. Једном убрани могу се чувати у песку и на хладном месту.

Ипак се препоручује да их једете брзо након искорењивања како бисте искористили њихов укус и хранљиве вредности.

Што се тиче лишћа , бере се младо и треба га одмах јести.

Таро у кухињи

Ако узгој тароа може да подсећа на узгој кромпира, то може и припрема његових ризома . Тако их можете сместити у роштиље , супе , у шерпу итд. Такође ћете бити изненађени њиховом благо брашнастом текстуром и њиховим укусом који може дочарати укус кестена.