Свеже поврће, зачини и укусни комади јагњетине чине овај рецепт за поврће јагњетину мирисним и лаким за прављење.
Са или без тагине јела, овај рецепт треба да буде једногласан!
Састојци за 4 особе:
- 800 г јагњећег рамена
- 1 празилук
- 4 репа
- 4 шаргарепе
- 1 глава лука
- 50 г сувог грожђа
- 50 цл пилеће чорбе
- Зачини: кари, куркума, паприка, ким
- Маслиново уље
- Со бибер
Рецепт јагњећег тагина са поврћем
Започните са чишћењем и љуштењем свег поврћа
- Шаргарепу исеците на делове од око 3 цм
- Репу исећи на 4
- Порилук исеците на свака 3-4 цм
- Исеците лук
Кување меса и поврћа:
- Исеците раме јагњетине на комаде једнаке величине отприлике 3-4 цм
- Уваљајте месо у брашно
- Загрејте маслиново уље у тагину
- Смеђе комаде јагњетине исецкајте са сецканим луком
- Додајте 1 кашичицу карија и паприке
- Додајте 1/2 кашичице куркуме и кима
- Сипајте у чорбу живине тако да је месо потпуно покривено
- Затим додајте шаргарепу, репу и суво грожђе
- Кувати 30 мин
- На крају додајте празилук и кувајте још 30 минута
- Зачин прилагодите сољу и бибером
Ваша јагњећа јабука са поврћем коначно је спремна и може се послужити са гризом, идеално је!
Савет о јагњећем тагину са поврћем
Ако имате шафран, можете додати малу дозу, то ће дати боју, али и пуно укуса вашој замисли.
Такође, немојте се устручавати припремити свој јагњећи тагин са поврћем дан раније, биће само бољи, а месо нежније.
Пријатно !