Таро (биљка): садња, култивација, одржавање и берба

Таро укратко:

Латинско име: Цолоцасиа есцулента
Уобичајени називи: Таро, карипски купус, мадеира, сонге, дацхине, маланга
Породица: Арацеае Врсте: поврће Пере

Висина: 1 м до 1,50 м
Растојање садње: 50 цм
Изложеност: Сунчано до полусјено Земљиште: Невапненасто, растреситоферно

Сађење: март‑април Жетва: децембар‑јануар

Таро, мадеира, сан, дацхине, маланга или карипски купус; иза свих ових назива крије се вишегодишња гомољаста биљка са бројним интересовањима.Заиста, и естетски је, са својим великим листовима у облику срца, и јестив јер се његови ризоми и лишће могу јести. Пореклом из тропских земаља, таро ће ипак захтевати мало пажње да бисте уживали у њему у својој башти или повртњаку.

Сада таро

Егзотична биљка пар екцелленце, тароу су потребни одређени услови да би цветао:

угао на сунцу или у делимичној сенци;
земља богата органском материјом (хумус) и дубински обрађена;
хеат.

Ако живите на југу Француске или у иностранству, можете га узгајати без већих потешкоћа. С друге стране, у другим регионима треба фаворизовати узгој у стакленицима да би се постигли резултати.

Припрема тла:

Ако ваше земљиште не испуњава потребне услове плодности и текстуре, мораћете да обавите неке радове током јесени пре садње:

направите амандман расипањем стајњака или добро разложеног компоста;
да бисте олакшали тло, можете унети и дрвени пепео;
помоћу лопатице окрените земљу дубоко, тако да се добро помеша са стајњаком;
средином пролећа, непосредно пре садње, лагано прерадите земљу да бисте је олабавили.

Паметан и еколошки савет: помислите на наше драгоцене помагаче, кишне глисте, и избегавајте да користите лопату за копање. Ово ће ограничити негативне утицаје на фауну земљишта.

Сађење:

Да би се олакшао опоравак и уштедели време, садња се врши у две фазе:

У мају, када биљке изникну, можете их пресадити у земљу. Опет, ако живите у области где температуре нису довољно високе, радије гајите у стакленицима.

Узгој и одржавање тароа

Као и кромпир, таро захтева лагано осипање током лета. Ово ће подстаћи производњу нових ризома. Да бисте одржали лепо лишће и подржали његов раст, такође морате редовно заливати; а фортиори у случају продужене суше.

Паметан савет: да бисте ограничили губитак воде и задржали влагу у земљишту, можете нанети густи малч на подножје ваше биљке. Малч ће такође помоћи да се сачува мало топлоте у земљи како се приближава зима.

Болести и штеточине:

Ако таро није посебно осетљив на болести, ипак може бити мета неких паразита и штеточина као што су:

лисне уши;
вхитефлиес;
гриње (посебно црвени паук).

Прочитајте такође:

Бубамара, баштована помоћница
Настуртиумс против лисних уши

Жетва и конзервација

Ако је могуће, бербу ризома треба обавити крајем године. Ово ће им дати времена да тренирају. Када се уберу, могу се чувати у песку и хладити.

Ипак се препоручује да их једете брзо након ишчупања из корена како бисте искористили њихов укус и хранљиве вредности.

Листови се, пак, беру млади и одмах конзумирају.

Таро у кухињи

Ако узгој тароа може да личи на узгој кромпира, исто важи и за припрему његових ризома. Тако их можете сместити у гратинирање, супе, у тигању итд. Такође ћете бити изненађени њиховом благо брашнастом текстуром и укусом који може да дочарава укус кестена.