Ево укусног рецепта за Линдт Цхоцолате Сабаион, кондензованог укуса и глаткоће, али и рецепта који је једноставан и брз за припрему.
Припрема : 5 минута
Кување : око 8 минута
Састојци за 4 особе:
- 150 г Линдт 70% тамне чоколаде
- 8 жуманца
- 100г шећера
- 2 прстохвата цимета у праху
Чоколадни Сабаион рецепт
1. Изломите чоколаду на комаде у малом лонцу и отопите је у дуплом котлу, или је ставите у посуду и отопите у микроталасној рерни, док не добијете савршено глатке конзистенције.
2. У шерпу са тешким дном ставите жуманца и шећер. Туците мутилицом док не добијете светло жуту пену. Ставите ову шерпу у дупли котао и непрестано умутите, избегавајући кључање, док се крема не згусне.
3. И даље умутите, постепено додајте отопљену чоколаду, затим цимет. Поделите сабајон између чаша и одмах послужите.
Заслуга: „изд. ЛАРОУССЕ / Линдт А Цуисинер 70% какао Најбољи рецепти / на продају у књижарама »
