Крај лета се римује са бербом крушака и укусним зачињеним џемовима, лаганим и ужасно мирисним рецептом за ширење и уживање.
Изаберите крушке које нису превише зреле, а зашто не и оне које су пале на земљу …
Састојци за 2 кг крушака:
- 2 кг крушака
- 1 кг точеног шећера
- 2 каранфилића
- 2 прстохвата 4 смеше зачина
- 1 махуна ваниле
- Сок од лимуна
Рецепт зачињеног џема од крушака
Успех џема од крушака, зачињеног зачинима, много зависи од кувања. Превише кувања резултираће прегустим џемом, док ће обрнуто спречити џем да се правилно стегне са шећером.
- Започните љуштењем и семеном крушака,
- Исеците крушке на комаде и ставите их у посуду за салату,
- Додајте зачине, махуну ваниле, каранфилић и прелијте шећером,
- Деликатно мешајте тако да добијете хомогену смешу,
- Оставите да се мацерира 3 до 4 сата.
Уз слив са џемом, тепсију, велику шерпу или лонац,
- У посуду сипајте смешу крушака, шећера и зачина,
- Додајте лимунов сок,
- Прокувајте, а затим поклопите, остављајући врло лагано врење (не кувајте на преврућој ватри)
- Кувајте око 30 до 35 минута
- Видимо да ли се џем узима ако се смрзне када се стави на тањир из замрзивача.
- Уклоните пасуљ ваниле
- Џем од крушака са зачинима сипајте у тегле, затворите их и окрећите док се потпуно не охладе.
Џемови су спремни за кушање, бон аппетит!
- Прочитајте такође : обрађујте и одржавајте своју крушку
- Да бисте открили : Све рецепте на бази крушке
