Ароматично биље је сада саставни део украсног врта. Љубичасти босиљак, различите врсте мајорана или мајчине душице, коморач претварају гредице у право предворје мириса. Већина њих не плашећи се ни сунца ни суше, без тешкоћа расте у камењарима, лејама, баштама од плоча, као и на прозорској дасци!
1- Како препознајете ароматичну?
Ароматици обухватају скуп веома разноврсних биљака чије лишће, корење, цвеће или семе имају својство да су богати есенцијалним уљима.Њихова кулинарска употреба омогућава модификацију укуса и мириса хране, али се такође користе у алтернативној медицини због својих терапеутских својстава. Списак ароматичних биљака је дугачак и разликује се према навикама и обичајима сваке земље. Међутим, њихова употреба мора бити у умереним количинама, јер чак и ако биљка није токсична, у великим дозама може изазвати проблеме.
Жбуње, вишегодишње или једногодишње, асортиман је комплетан
- Ароматике грмља као што су тимијан и рузмарин су углавном медитеранског порекла. Овакви су
Росмаринус оффициналис 'Поинте ду Раз'
идеално за формирање ниских ивица или за формирање шарених боја у башти од камена плоча. Пузави облици рузмарина (Росмаринус оффициналис 'Поинте ду Раз') срећно красе насип или низак зид.
Ови грмови се орезују у фебруару или непосредно након цветања и наравно подржавају повремено брање гранчица за кување. Захтевају сунце и толеришу сушу.
- Ароматичне трајнице мање-више нестају током зиме. Захтевају кратко орезивање сваког месеца у пролеће и лето. Обично им је потребно пуно воде и толеришу полусјенчане положаје осим коморача.
Масив ароматика састављен од Агастацхе барбери 'Тутти Фрутти', исопа, љубичастих букета мајорана, рузмарина и сантолина, на позадини далија
Годишње семе сваке године пре него што нестану. Редовно их орезујте и обилно заливајте током садње и после, како бисте одложили цветање. Они воле сунце, осим червила који више воли хлад.
- Двогодишње биљке попут першуна расту више од 2 године. Прво дају лишће, а затим цветају следеће године. Они су равнодушни према изложености.
2- Главни аромати
Са неколико изузетака, аромати се могу сврстати у следеће категорије:
Жбуње (сунце, суво земљиште)
- исоп (Хиссопус оффицинале)
- лаурел (Лаурус нобилис)
- лаванда (Лавандула ангустифолиа)
- мажуран (Ориганум вулгаре)
- ружмарин (Росмаринус оффициналис)
- славо (Сатуреја монтана)
- жалвија (Салвиа оффициналис)
- дивља мајчина душица (Тхимус серпиллум)
- мајчина душица (тимус)
Трајнице (делимична сенка, хладно земљиште)
- горска бол (Левистицум оффицинале)
- агастацхе (Агастацхе)
- власац (Аллиум сцхоенопрасум)
- естрагон (Артемисиа драцунцулус)
- коморач (Фоеницулум вулгаре): суво земљиште
- минт (Ментха)
- мелиса (Мелисса оффициналис)
- кислица (Румек арифолиус)
- рабарбара (Рхеум к хибридум)
Годишњаци (нед)
Квадрат ситног босиљка
копар (Анетхум гравеоленс)
- босиљак (Оцимум басилицум)
- бораж (Борраго оффициналис)
- цхервил (Антхрисцус церефолиум): нијанса
- коријандер (Цориандрум сативум)
- ким (Цуминум циминум)
- годишња сланица (Сатуреја хортенсис)
Бијенале (сунце, полусенка)
- ангелица (Ангелица арцхангелица)
- ким (Царум ким)
- першун (Петроселинум сативум)
3 - Направите ароматичну спиралу
Овде је распоред дизајниран да задовољи све врсте ароматичних биљака. Састоји се од стварања хумка попрегнутог спиралом сувог камена и постављања биљака на место које им највише одговара.
Имплементација
Подигните насип од земље који формира конус ширине 1,60 м и висине 1 м. Ова димензија омогућава бербу биља без ходања по спирали. Користите прилично лошу и посебно добро дренирајућу земљу (помешану са шутом, шљунком, гранчицама) да ставите на дно и у центар спирале.- Лоцирајте север и исцртајте почевши од врха хумке стазу омеђену границом од камења као на слици. Гурните их најмање ¼ њихове висине. Шљунак, пожељно кречњак, помаже у акумулацији топлоте и ограничавању температурних разлика.
Сада
- Идући уз спиралу и узимајући у обзир оријентацију, распоредите следеће врсте:
1- крес 2- першун 3- нана 4- пени 5- кисељак 6- целер 7- копар 8- слани 9- власац 10- босиљак 11- матичњак 12- естрагон 13- жалфија 14- 15-с рузмарин 16- оригано 17- тимијан
Спирала дефинише хладне, сеновите области са једне стране и топле, сунчане области са друге. Не заборавите да резервишете место у подножју да бисте укључили контејнер у којем се могу узгајати поточарка или водена мента.
-
- Врх спирале заузимају суве биљке као што су мајчина душица, рузмарин, лаванда, исоп и жалфија.
- Средња зона је резервисана за босиљак, власац, горионик, оригано и естрагон.
- Подножје прихвата врсте које захтевају воду, као што су кребуљ, ким, копар, першун, матичњак или мента.
Не оклевајте да орезујете јаке грудве да бисте избегли конкуренцију.
Текст и фотографије: Ева Деуффиц
