Колико год да је оригиналан и укусан, џем од тиквица треба да изненади, као и да заведе укусе.
Састојци за 5/6 тегли:
- 1,5 кг тиквице
- 1 јабука
- 2 лимуна
- 1 кг шећера
- 1 махуна ваниле
Прочитајте такође:
- Наши чланци посвећени сквошу
Рецепт за џем од сквоша
За џем од бундеве можете користити и буттурнет од бундеве , бундеве или тикве .
Бундева буттернут, са својим природним благо слаткастим укусом, има мало олова у укусу, али наранџасто-црвена боја бундеве и тикве је визуелно пријатнија.
Припрема џема од тикве:
- Отворите тиквицу и уклоните све семенке
- Бундеву исеците на ситне комаде, а да је не ољуштите јер кожа током кувања нестаје.
- Ољуштите јабуку и исеците је на комаде.
- Ставите комаде тикве и јабуке у велику шерпу или лонац.
Кување џема од тиквица
Полако подижите температуру, редовно мешајући дрвеном кашиком.
- Када се појави мало чорбе, додајте шећер, па мешајте.
- Затим додајте махуну ваниле и затим држите на лаганој ватри око 30 мин.
- На крају кувања уклоните махуне ваниле
- Сипајте сок од 2 лимуна и помешајте џем да бисте добили глатку смешу
Ломљење џема од тиквица
Једном скувано, време је да џем од тиквица ставите у теглу.
- Уверите се да су тегле добро очишћене
- Сипајте џем од тиквица у сваку теглу до 1 цм од горње ивице
- Силом завртите поклопац
- Окрените тегле тако да се створи ваздушни вакуум, што повећава очување џема од тиквица.
За укус тоста, тост је права посластица!
Прочитајте такође:
- Здравствене добробити и врлине семена тикве
Фото © рицка_кинамото