Приуштите си овај рецепт за јагњећи кари са кокосовим млеком, једноставан и брз за припрему.
Састојци за 4 особе:
- 800 г јагњећег горњег ребра (или огрлице или дојке)
- 2 јабуке
- 1 глава лука
- 2 каранфилића белог лука
- 2 сока од лимете
- 20 цл кокосовог млека
- 20 цл белог вина
- 10 цл течне креме
- 2 кашике кашике кашике карија
- 1 Ц. кашика брашна
- 4 кашике кашика маслиновог уља
- Сол и бибер из млина.
Јагњећи кари рецепт са кокосовим млеком
- Горње ребро запеците маслиновим уљем у тепсији.
- Уклоните месо, додајте сецкани лук и сецкани бели лук, пустите да се топи на лаганој ватри.
- Додајте брашно и кари, пустите да порумени 3 минута, а затим улијте бело вино, 20 цл воде и пустите да ври 2 минута.
- Додајте кокосово млеко, промешајте, вратите месо у тепсију, зачините и поклопите.
- Кувајте 1 сат и 30 минута на лаганој ватри (45 минута у шпорету под притиском), повремено мешајући и по потреби додајући мало воде.
- Ољуштите и исеците јабуке на коцкице.
- Додајте их у тепсију 15 минута пре краја кувања са течном кремом и соком лимете.
Послужите са пиринчем басмати.
