У мају се појављују први зраци сунца, паркови и вртови се пуне, Ретродор најављује отворену сезону пикника својим првим пролећним рецептом који је креирао Гиллес Цхоукроун.
Састојци за 4 особе:
- 1 багет Традиција Францаисе Ретродор
- Тартар сос
- 8 Ромаине лишћа
- 200г пилећих прса
- 12 филета инћуна маринираних у уљу
- 40г пармезана
- 1 свеж парадајз
Рецепт за салату Цезар
Ретродор багуетте прережите по дужини, а затим направите по 3 тоста једнаке величине у оба дела.
Поспите их са неколико капи тартарског соса, а затим додајте листове Ромаине исечене у ширини (рачунајте 2 листа по тосту).
Парадајз посадите тако што ћете га деликатно притиснути на длан, након што сте га преполовили да ослободи целулозу и семе, исеците на танке кришке и ставите неколико на сваки тост.
По врху распоредите неколико кришки претходно исечених пилећих прса, филета инћуна и струготине пармезана.
Поново додајте мало тартарског соса.
Фото: Ретродор