Најпознатија сорта веома велике породице, Ментха спицата (или метвица) може се препознати по тамнозеленим, благо назубљеним и веома мирисним листовима.
Ментха спицата укратко:
Латинско име: Ментха спицата
Уобичајено име: Спеарминт
Породица: Лабиатае Тип: Ароматична трајница
Висина: 45 цм Растојање садње: 30 цм
Изложеност: Сунчано или делимично засјењено Земљиште: Све врсте, добро дренирано, хумусно
Сађење: јесен или пролеће - Жетва: пролеће, лето, јесен
У кухињи иде уз многа јела, слана и слатка, а њене здравствене предности помажу у ублажавању пробавне сметње и болова у стомаку.
Сада Ментха спицата
Припрема тла:
Спеарминт воли хумусна тла. Због тога је препоручљиво припремити земљиште у јесен пре садње. Да бисте то урадили, само:
- нанесите органско ђубриво као што је компост, добро разложени стајњак или компост на површину;
- окрените земљу помоћу грелинета или лопатице (ова два алата имају предност у очувању фауне тла за разлику од конвенционалне лопатице);
- изравнајте ако је потребно помоћу куке или грабуља.
Сађење:
Можете вежбати сетву за узгој Ментха спицата. Међутим, овај метод је компликован и без гаранције резултата. Стога се препоручује да се настави са садњом комерцијално купљене винове лозе. Да бисте их пресађивали, морате:
- копајте рупе дубине око 15 цм и размакнуте око 30 цм;
- нежно разбијте корен сваке купљене биљке;
- уградите подножје у рупу и попуните га тако што ћете га добро спаковати.
Ако већ имате добро успостављене биљке метвице, знајте да их је могуће поделити на јесен да бисте их поново засадили.
Ментха спицата је савршено погодна за узгој менте у саксијама. Ово последње такође нуди двоструку предност у томе што су ваше биљке на дохват руке и изнад свега што их не нападне ова биљка која се размножава.
?Паметан савет: Ако и даље желите да узгајате менту у земљи без потапања, можете користити баријеру од ризома која ће садржати експанзију биљке. Могуће је и посадити у саксију и закопати.Корени ће тада тражити свежину у дубини, али се биљка неће развити у ширину.
Узгој и одржавање
Након садње, главни гест одржавања за Ментха спицата је контрола влажности земљишта. Да бисте то урадили, заливајте умерено, али редовно, посебно ако лети нема кише. Овај савет је утолико тачнији ако сте засадили своје ноге у саксије.
Да бисте спречили да ваше биљке расту превисоко, трик је да обрезујете нове стабљике. Биљка ће тада нарасти у ширину и бити бујаста.
Болести и штеточине Ментха спицата:
Нисмо једини који цене укус менте. Гусенице га такође воле и могу бити проблем када их има превише. Исто важи и за цикулу. Ова штеточина која сиса сок неће утицати на биљку ако се остави сама.С друге стране, у бројкама, може брзо да ослаби стопало.
Што се тиче болести, Ментха спицата може бити склона пепелници и рђи нане.
Жетва и конзервација
Бирање листова је пожељно обавити у време цветања, када цветови почињу да цветају. Ако је могуће, то треба урадити по сувом времену и по могућности ујутру.
Да бисте задржали вишак жетве или створили залихе за зиму, могуће је сушити лишће на топлом, сувом и добро проветреном месту. Међутим, укус ће бити мало измењен.
Ментха спицата у кухињи
Добра ствар код метвице је што смо размажени избором да јој се прилагодимо:
- инфузирано, самостално или са зеленим чајем;
- као додатак вашим омиљеним коктелима;
- или чак као појачивач укуса за ваше табуле, салате, пире, итд.
Откријте и:
- Водена мента: мање позната, али једнако мирисна
- Нана: узгаја се у башти
- Нана ананаса: прелепо шарено
