Зелени парадајз кобасица укратко:
Латинско име: Соланум Лицоперсицум
Породица: Соланацеае Тип: воћно поврће
Висина: 40 до 50 цм Растојање садње: 50 до 60 цм
Изложеност: сунчано Земљиште: свеже, здраво, богато, растресито
Сађење: мај - жетва: од јуна до септембра
Парадајз зелена кобасица је патуљаста и рана сорта ромског типа, одлучног раста, грмоликог и компактног хабитуса. Веома продуктиван, даје цилиндричне плодове, са шиљастим пупком и пругастом кожицом прелепе зелене боје прошараном жутом.
Ови меснати плодови су дужине до 8 цм и пречника 4, а тежине између 50 и 100 г. Зелени парадајз са кобасицом садржи мало сока и нуди лепо зелено месо са воћним укусом, појачаним оштрим нотама.
- Пошто је патуљаста сорта, 'Зелена кобасица' се може узгајати у земљи, у контејнеру или у саксији на балкону.
Расад парадајза зелене кобасице
Расад парадајза зелене кобасице почиње у фебруару на топлом кревету, или у кантама постављеним у затвореном простору између марта и априла.
У овом другом случају користите супстрат састављен од фине земље за саднице и поставите своје саднице у просторију загрејану на 20°Ц. Гурните семе парадајза зелене кобасице до 1 цм дубоко и прекријте земљом за саксију.
- Одржавајте своје саднице влажним, без намакања, помоћу прскалице, и поставите саксије близу извора природног светла.
Сађење парадајза зелене кобасице
Набодите своје младе биљке 'Зелене кобасице' директно на месту када се више не треба бојати опасности од мраза. Ваше биљке ће тада достићи висину између 12 и 15 цм.
- Почните отпуштањем тла за садњу, обогатите га ако је потребно и поставите своје кочиће.
- Затим поставите биљке парадајза, размакнувши их 70 цм између редова и 50 цм на линији.
- Потом залијте темељно једном недељно.
Узгој и одржавање
Као и многе сорте парадајза, 'Зелена кобасица' се веома лако узгаја. Све док ужива у сунчаној, али не врућој изложености. Заиста, парадајз је воћно поврће пореклом из Централне и Јужне Америке, коме је стога потребна топлота да би напредовала.
Мразна биљка, узгаја се као једногодишња на нашим географским ширинама, у земљишту које је и растресито, богато, лагано и на хладном.
- Млчирајте земљу око ногу са 'Зеленом кобасицом' како бисте ограничили своје интервенције у повртњаку.
- Мулч одржава тло хладним између сваког заливања, ограничавајући његово последње на вруће и сушне периоде.
- Слично, органско малчирање помаже у смањењу раста корова.
Болести и штеточине
Парадајз зелене кобасице је подложан гљивичним болестима као што је касна пламењача парадајза. Пазите да не заливате његово лишће. Недостатак калцијума такође може бити одговоран за апикалну некрозу (црно дно).
Жетва и конзервација
Ова рана сорта се бере по потреби од јуна до септембра. То је отприлике 4 до 5 месеци након сетве).
- Високи садржај воде у парадајзу не дозвољава му да се дуго чува када се убере.
- Раширено на отвореном или постављено у фрижидер, можете га чувати само неколико дана пре него што се поквари и изгуби витамине.
Међутим, можете да кувате парадајз зелене кобасице пре него што га пакујете у тегле.
Како кувати парадајз зелене кобасице?
Због малог садржаја сока, зелена кобасица је посебно погодна за сушење.
Такође је савршен парадајз за кување у кулију и добро мирисним соковима.
