Постоји неколико хиљада сорти парадајза различитих величина, облика или боја. Фокусирајте се на њих пет …
Прочитајте такође:
- Добро гајење парадајза
- Чери парадајз, савет за гајење
-
Парадајз чери, идеалан као аперитив
Она загризе. Његова слатка пулпа се затим шири низ грло.
Његова мала величина чини концентрат арома. Чери парадајз је толико мирисан да се најчешће једе обичан.
Има наравно црвених, али има и жутих и црних.
Његова велика сестра, коктел парадајз, може да се пуни свежим сиром, на пример.
Лоза парадајз, у салати
Директни конкурент округлом парадајзу доступан на велико на полицама, парадајз од винове лозе развијен је 1995.
Данас представља половину произведеног и продатог парадајза. Гурмани хвале његов израженији укус, у којем се може уживати у салатама.
Такође се испоставља да је уопште скупље.
Држи се на отвореном како не би постао брашнаст.
Парадајз издужен, за сосеве
Рома је најпознатија издужена сорта парадајза.
Меснат, али такође и не сочан, овај дугуљасти парадајз посебно је отпоран на кување.
Његово месо задржава боју и чврстоћу. Најчешће се укључује у рецепте за кулинарске производе или у готова јела.
Представља 5% произведеног и продатог парадајза.
Парадајз од говеђег срца, пуњен на старински начин
Једна је од такозваних „ребрастих“ сорти, због свог посебног облика.
Парадајз од говеђег срца једна је од оних древних сорти поврћа које су недавно оживљене.
Традиционално се једе цело, најчешће пуњено и печено.
Његово обилно месо такође се цени у рататоуиллеу, газпацхо-у или сорбету.
Парадајз-ананас, Американац спреман за сушење
Још увек мало познат у Француској, парадајз-ананас је рођен у Сједињеним Државама.
Своје име дугује ружичастом мермеру унутар свог жуто-наранџастог меса, које подсећа на егзотично воће.
Упркос врло благом укусу, парадајз-ананас служи оштрије текстуре од осталих сорти.
Више волимо да га кушамо кад се осуши.
Такође можемо приметити кримску црну боју, цењену по прелепој тамној хаљини и суптилном укусу салате.
МБ
Визуелни кредити: Сорте парадајза: © Цоцо - стоцк.адобе.цом Парадајз чери: © Алаин Вацкуиер Фотолиа Парадајз грапе: © Слике вести - стоцк.адобе.цом Издужени парадајз: © Слике вести - стоцк.адобе.цом Парадајз цоеур де бœуф :: © вести о сликама Фотолиа Ананас парадајз: © Хеленедевун - стоцк.адобе.цом
