Ево рецепта за шпагете без глутена са шпарогама и лососом.
Оригинална идеја, једноставна и брза у припреми и идеална за дијете без глутена
Састојци за 4 особе:
- 250 г шпагета без глутена
- 2 филета лососа, по 100 г
- 8 зелених шпарога
- 1 коцка повртног темељца
- 150 мл цхардоннаи-а
- 1 љутика
- 25 цл течне креме 15% мат. гр.
- 1 прстохват бибера.
Пролећни шпагети са шпарогама и лососом
- Шпароге оперите и ољуштите, кувајте их 10 минута у сланој води.
- Оцедите их и исеците на 5.
- Лосос исећи на коцкице.
- Скувајте тестенину ал денте.
- Смеђу исецкану љутику посмеђивати у шерпи са главном коцком и 150 мл вина.
- Смањите док више не буде течности, а затим додајте крему и пустите да прокључа пре заустављања кувања.
- Додајте лосос.
- Кувајте 2 минута, додајте шпаргле и тестенину.
- Оставите да се куха 1 минут уз мешање.
- Послужите одмах.