Добар говеђи одрезак праћен укусним помфритом од карфиола, а ево и рецепта који би требало да изненади онолико колико се наједете!
Направите место за своје пећи!
Време припреме : 10 минута
Време кувања : 15 минута
Састојци за 2 особе:
У кутији
- 2 говеђа одреска од приближно 150 гр
- 1 бели карфиол
- 1 Ц. Еспелетте бибер
У ормару
- 3 квржице путера или маргарина
- Сол и бибер из млина
Рецепт за пржену зачињену шницлу од карфиола и говедине
Карфиол се савршено слаже са говедином.
- Уклоните лишће са карфиола и одсеците стабљику.
- Затим карфиол исеците на кришке од око 0,5 до 1 цм, а затим их исперите.
У тави,
- Растопити 2 квржице путера и пирјати карфиол на јакој ватри 1 мин.
- Смањите ватру на средњу, зачините и кувајте 15 минута. мешајући се често. 5 минута. пред крај кувања додајте бибер Еспелетте.
- Добро промешати.
Зачините одреске 5 мин. пре него што се карфиол скува. Загрејте шерпу са путером и пеците одреске 1 мин. на свакој страни. Наставите са кувањем према укусу.
Зачињену карфиол послужите уз одреске.
Омиљени ХеллоФресх
Еспелетте бибер је замена за бибер. Обично се користи на крају припреме за суптилну мешавину арома. Сматрајте да то морате имати!
Да бисте је добро чували, ставите је у теглу на хладном и сувом месту, даље од светлости.
„Уз ХеллоФресх.фр добијајте код куће сваке недеље разнолике рецепте и свеже производе за кување за 30 минута!“
