Кромпиров гратин је сјајна класика француске кухиње, али овај рецепт има укусну варијанту, гратин од кромпира и целера.
Састојци за 4 до 6 особа:
- 1 кг гратинираног кромпира
- 1 четвртина целера раве
- 50 цл млека
- 25 цл павлаке
- 250 г нарибаног сира (Емментал, Груиере, итд.)
- 2 каранфилића белог лука
- Со бибер
Рецепт за гратин од кромпира и целера
- Започните са љуштењем кромпира и целера
- Оперите их темељито
- Кромпир исеците на танке траке
- Нарибајте целер
- Ољуштите и згњечите бели лук
Путер дна посуде са гратеном,
- Почните са слојем кромпира, затим нарибаним сиром, целером и крем кремом
- Наредите наизменично слојеве док се сви састојци не потроше
- Водите рачуна да зачините сољу и бибером док идете
- На крају сипајте млеко на врх тако да потпуно покрије
- Завршите слојем нарибаног сира
У рерни загрејаној на 180 °,
- Пеците и кувајте 45 мин
- Ставите у положај за роштиљ последњих 5 минута да се врх решетке запече.
- Послужите одмах
Пријатно !