Црна ротквица или зимска ротквица је апсолутно укусно кореновско поврће помало оштрог укуса.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Рапханус сативус нигер
Породица : Брассицацеае
Тип : Годишња
висина : 20 до 30 цм у зависности од сорте
Изложеност : Сунчано
тло : Прилично богато и добро дренирано Сјетва : мај до октобар - Жетва : септембар до децембар
Читати: благодати и врлине црне роткве
- Откријте: Рецепти црне редквице
- Повртњак: гајење розе роткве
Од сетве до бербе црне роткве, ево свих савета за узгој.
Саднице црне роткве
Сетва црне роткве је лако да се уради и може да се уради Цело лето директно на месту.
Само треба да покријете са мало земље и / или земље за саксије, а затим редовно заливајте како бисте брзо убрали лепе и свеже ротквице …
Сјетва црне роткве:
Сеју се од маја до септембра / октобра у зависности од климе
- Сетва у земљу
- Направите бразде дубине 2-3 цм
- Посејте семе на размак (приближно свака 3-4 цм)
- Лагано покријте бразде без превише паковања тла
- Заливајте редовно по финој киши
Након што се садница појавила, потребно је проредити . Ова операција састоји се од уклањања најслабијих биљака, тако да се на сваких 15/20 цм задрже само оне најснажније.
- Одржавајте чисто земљиште уклањањем корова током кретања
- Редовно окопавајте како бисте олакшали проток воде до корена
Такође можете сејати црну ротквицу у жардињере , са земљом за саксије и редовним заливањем, имаћете лепе ротквице у којима ћете уживати директно са своје терасе или свог балкона !
Брига за црну роткву
Једном посејани, можемо сматрати да је потребно само редовно заливање, посебно у случају врућег лета.
- Одржавајте релативно хладно тло честим заливањем, нарочито лети
- Малчирајте земљу како би се земља одржала хладном
- Почупајте коров ако га има
Берба црне роткве
Берба црне роткве се пожељно обавља пре првих мразева. Обично се одвија најмање 4 месеца након сетве.
- Берба пре него што се смрзне омогућава лакше подизање
- Могу се сматрати добрим за бербу чим црне ротквице почну да ничу из земље.
- Једном убране, црну ротквицу осушите на отвореном, водећи рачуна да не киши.
- Црна ротквица се затим чува на сувом, хладном и прозрачном месту („Ноир лонг мараицхер“ има врло добру заштиту зиме).
Особине црне роткве
Богат витаминима Б и Ц, фосфором и магнезијумом, такође има и диуретичка својства.
Одличан за исушивање јетре и жучне кесе нудећи тонизирајућа својства за варење.
Добро је конзумирати црну ротквицу увече, јер омогућава бољу асимилацију, али и борбу против несанице.
- Веома је мало калорија
- Црна ротква богата је влакнима
- Побољшава излучивање жучи што помаже у чишћењу и детоксикацији јетре
- Често се користи против каменаца у бубрезима и жучи
Црну ротквицу конзумираћете и сирову и кувану или у облику сока од црне роткве. Али можете га набавити и у апотекама, у облику капсуле за гутање.
- > Прочитајте такође: Здравствене предности и врлине црне роткве
Сорте црне роткве
Црна ротква једе се врло кратко време када је стигла у Француску у 16. веку.
Не мешајте црну ротквицу са хреном. С друге стране, назива се и гајеним хреном или париским хреном.
Занимљиве сорте црне роткве!
- „Црна велика зимска рунда“: брзо расте, врло добро се задржава и одупире малим мразевима.
- „Дугачка тежина сата“: врло црна кожа, цилиндрична, дугачка од 20 до 25 цм.
- „Црна велика дуга зима“: дужа од округле, има димензије до 30 цм и одлично се држи.
- „Змија“ или „Раттаил“: махуна се бере (пре него што достигне зрелост), а не корен. Велике попут оловке, често пурпурне. Конзумира се свеже или смеша у сирћету.
- „Виолет де Гоурнаи“: Једна од најмекших, кожа је љубичасто ружичасте боје и одлично се држи.
Азијска црна ротква:
- "Окхура": врло слатка ротквица, формира заобљене беле корене.
- „Кинеска зимска ружа“: може се сијати како у јесен, тако и у пролеће, дуги ружичасти корени.
- "Илка": слатког и сочног укуса, округласта, тамно роза, корења пречника 10 до 15 цм.
Паметан савет
Да бисте током сезоне имали хрскаве црне ротквице, добро је раширити саднице. Сјетва сваке 2 до 3 седмице омогућава ротквице увијек савршене за конзумирање
Фото © Леонид Нисхко